包心菜太多怎么弄好吃(包菜多了吃不完怎么办)

本站原创 2024-08-17 11:06:04 -

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本文目录

卷心菜炒6棵炒得多，可以加五花肉，黄豆酱炒制，做出来好吃。

可以按以下方法腌制一下：

1：包心菜洗净，切粗丝条。

2：进行第一晒，晒到焉儿吧唧的。

3：进行第一腌，加适量盐腌制。揉搓出水了，挤干水分。

4：进行第二腌，进坛腌制。挤干盐水的菜叶，装进坛子里，密封腌制三天。

5：进行第二晒，把坛子里的菜弄出来，用干净器具摊开，继续晒半天一天的，太阳小就晒一天。不要晒太干。

6：进行第三腌，晒干的菜尝一下，判断盐够不够。盐味要合适，不够就加，然后加入适量干辣椒粉，切碎的陈皮适量，生姜末适量，拌匀腌制。然后装坛密封保存。

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主料

包菜150克，黄瓜1根，莴笋1根，鸡蛋2个

辅料

盐4克，鸡精2克

步骤

1黄瓜莴笋去皮，切丝；鸡蛋液搅匀，

2平底锅预热加入鸡蛋液，煎成鸡蛋皮，切条。

3锅里加水加盐烧开加入包菜烫熟，捞出空水备用。

4锅里到油加热，放入莴笋及黄瓜炒香，加盐、红椒炒熟

5用烫熟的包菜卷上黄瓜鸡蛋皮莴笋红椒即食。

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