粤菜芋头做法教程
1. 芋头削皮，切成小块，用清水浸泡。
2. 将芋头块放入开水中煮3分钟，捞出沥干水分。
3. 将芋头块放入热油中炸至金黄色。
4. 取出炸好的芋头块，撒上适量的盐。
5. 将芋头块和蒜瓣一起放入锅中，煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒几下。
7. 加入适量的清水，放入炸好的芋头块，煮至汤汁浓稠。
8. 加入适量的糖，翻炒均匀。
9. 装盘，即可享用。
温馨提示：炸芋头块时，一定要注意火候，不要炸过头，否则会影响口感。
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