碎碎鸭剩下的鸭身湘菜做法
1. 清洗鸭身
将鸭身彻底清洗干净,用厨房纸巾擦干水分。
2. 切片
将鸭身切成薄片。
3. 加入调料
将切好的鸭身薄片放入大碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生姜片,拌匀腌制20分钟左右。
4. 烹制
锅中加入适量的油,烧热后加入葱花煸炒出香味。
将腌制好的鸭薄片放入锅中,煸炒至表面变色。
加入适量的清水,放入一些辣椒酱和豆瓣酱,继续煮5分钟左右。
5. 切块
将炒好的鸭薄片切成小块。
6. 装盘
将炒好的鸭薄片装盘,撒上一些香菜叶子即可。
这就是碎碎鸭剩下的鸭身湘菜做法的简单步骤,希望你能够喜欢。