大家好,今天来为大家解答狗狗烧麦怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括一条狗烧麦哪个口味好吃也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
烧麦怎么吃才最好吃
1、准备材料:糯米250克、泡发好的香菇100克、肉糜250克、油75克、少许的葱和姜、老抽、10克、生抽10克、耗油5克、盐5克、砂糖15克、烧麦皮、中筋粉250克、水125克、油5克。
2、烧糯米饭:提前冷藏浸泡一夜放入网锅,主锅里加水,水没过刀片即可;30分钟/120度/速度2。有时候糯米品质不同,蒸的时间也会不一样的,你们自己观察。
3、用刮刀勾住网锅,取出糯米饭。
4、清空主锅,放入100克泡发好的香菇。
5、设置:5秒/速度5,把香菇切成小块,清空主锅。
6、75克油和葱姜爆香,3分钟/Varoma/速度2反转。
7、取出葱姜,倒入肉糜拌炒,3分钟/Varoma/速度1反转。
8、加入香菇碎继续拌炒,2分钟/Varoma/速度1反转;加入老抽、生抽、蚝油、盐和砂糖,水适量浸过肉糜,3分钟/Varoma/速度1反转。
9、插入蝴蝶棒,加入蒸熟的糯米拌炒,4分钟/100度/速度小勺反转,炒制过程中可以从盖孔里观察糯米是否全部裹上颜色,也不要把糯米炒糊了,要保持颗粒状。放在一边待用。
10、接下来揉烧卖面团,主锅加水125克、中筋粉250克、油5克,30秒/速度3混合,2分钟/揉面键
11、取面团,揉搓光滑,盖上保鲜膜,松弛约10分钟
12、用刮板将面团分割成两大块。
13、用双手将面团搓成长条状,此时工作台上不要撒粉,才容易搓成长条状。
14、用刮刀切10克左右小剂子,再用手将小剂子捏圆、压扁,可方便擀皮。
15、擀成圆形面皮后,用擀面杖一段压出花边。
16、加入大量的烧卖馅儿,将带馅儿的面皮放在虎口处,另一个手的拇指按压虎口中间的馅儿,虎口收紧,掐出腰即可。
17、蒸烧卖:主锅放600克开水,放上蒸锅,10分钟/Varoma/速度小勺。
18、香喷喷的烧卖出炉啦。
烧麦怎么做更好吃
1糯米提前泡,我是头天晚上就泡了,泡好的糯米上锅蒸熟,隔水蒸(我用的是高压锅蒸的)
2准备材料,香菇提前泡发,猪肉剁泥,胡萝卜切小丁,玉米,葱姜蒜,备好
3香菇,胡萝卜,玉米,猪肉,混合搅拌,加入盐,生抽,蚝油,葱姜蒜,调味料,一点芝麻油”搅拌均匀
4然后放入蒸熟的糯米继续搅拌,馅料就好了
5准备饺子皮和擀面杖(饺子皮是买的),用擀面杖把饺子皮一圈碾压成荷叶状
6皮中填入7分满的烧麦馅就行
7用手沿皮边捏至张口状,
8收出褶子来,微漏一点馅即可获得
9烧麦依次做好,
10做好的烧麦码入蒸锅中,(篦子抹点油,这样出锅时不会粘),在在烧麦是撒点水,多一点也行啊,(防表面干)蒸个15到20分钟就差不多了,在闷几分钟,就可以了
一条狗烧麦哪个口味好吃
一条狗烧麦三丁口味的,蛋黄口味的,还有新出的梅干菜口味的都比较好吃,就是个头太大,吃1-2个就吃不下了。
一条狗家的糯米烧麦包有四种口味,三丁原味的,咸蛋黄味的,腊肠味的和小龙虾味的,大人孩子都可以找到自己喜欢的口味。
三丁原味是正宗烧麦的打开方式,全家都喜欢吃。
怎么做烧麦简单又好吃
糯米烧麦
用料:糯米、香菇、胡萝卜、猪肉、十三香、葱姜、油盐、生抽、老抽、白糖、料酒、香油
做法
1.将糯米淘洗干净后,浸泡4至5小时沥去水分,上笼用大火蒸熟
2.猪肉香菇胡萝卜切丁,葱姜切末
3.烧热锅放豆油,肉丁下锅煸炒至肉发白发散依次放入葱姜末香菇胡萝卜丁炒熟盛出
4.肉馅放入所有辅料搅拌均匀,糯米饭倒入炒好的肉馅内加葱花拌匀
5.面皮擀成荷叶形褶皱,糯米馅放在皮子中间捏拢,花边向外翻一下
6.将生坯上蒸屉,水开后蒸6分钟即可。
关于狗狗烧麦怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。