大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于奶油该怎么弄好吃视频教程，蛋糕和奶油要怎么做才好吃，步骤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 奶油胶怎么做好看
2. 韩式裱花奶油的制作方法
3. 我还剩了点淡奶油，可以做什么
4. 蛋糕和奶油要怎么做才好吃，步骤

奶油胶怎么做好看

要做出好看的奶油胶，首先需要准备好材料，如奶油、糖粉、食用色素等。

其次需要注意奶油和糖粉的比例，一般是2:1或者3:1，同时需要慢慢加入糖粉，搅拌均匀，这样可以避免奶油变稀。

如果需要添加色素，可以在奶油和糖粉混合好之后再加入，需要注意色素的添加量，避免过多导致颜色不均匀或者过浓。

最后，将做好的奶油胶放入裱花袋中，用不同的花嘴挤出不同的花型，美观大方。

韩式裱花奶油的制作方法

你好，很高兴来回答你的问题，韩式裱花奶油的制作方法！

准备用料：无油黄油180克，常温淡奶油33克，牛奶7克，盐3克，糖粉14克。

先把黄油切丁放打蛋盆软化，可以隔水软化，软化的时候注意观察，软化出一点液体的时候离盆，用刮刀搅拌，均衡温度，好了再隔水，反复几次，黄油就软化好了。用一个小碗倒入淡奶油，牛奶和盐，搅拌均匀备用。

奶油分次加入黄油里，打匀，可以试一下味道，如果咸味就不用再放奶油了，不一定全用完，喜欢吃咸的可以再加盐。奶油霜多打一会就柔顺了，不用心急。

将软化的黄油加入糖粉打发蓬松，体积变大发白，就完成了，可以放冰箱冷藏3–5天，冷冻15–20天，使用前从冰箱取出来打至柔顺，它的操作和黄油相同。

我还剩了点淡奶油，可以做什么

剩的一点淡奶油能做点啥？

市面上的大多数淡奶油，一盒的量还是比较大的，很多都是1L的，一盒大约可以做3个6寸的普通奶油蛋糕，2个8寸的蛋糕，对于家庭使用来说，一次做蛋糕的量也不会太多，因此就很容易剩下不少，除了用正确的方法保存能延长一些保质期之外，剩下的还是必须要尽快的用完，否则还是非常容易坏掉。

消耗淡奶油的办法其实很多，但是考虑到是家庭制作，因此要越简单越好，而且成品需要能保存比较久才行。下面给大家分享几种办法：

做一些酱类

我最常使用的就是拿来制作奶油焦糖酱：用来涂抹面包、蛋糕，制作简单，也可以存放比较长的时间。

【材料】：

白砂糖125g，淡奶油125g，清水25g，海盐2g

【做法步骤】：

1、先将淡奶油加海盐

（没有海盐就用一般的盐），小火加热至微沸，放置备用。

2、白砂糖加清水放入小锅中，小火，熬焦糖，少搅动避免翻砂。最后看到糖熬成金棕色即可关火，最后非常容易熬焦，密切注意糖浆的颜色。

3、将淡奶油倒入糖浆中，搅拌均匀即可。等凉的差不多即可装入密封容器，保存在冷藏室中。

Tips：淡奶油加入糖浆的时候要小心，不要用冷的，非常容易飞溅，小心烫伤。

做成太妃糖

糖类也比较容易保存，且这款太妃糖制作也非常简单，不需要特殊工具。

【材料】：

麦芽糖60g，红糖38g，细砂糖80g，盐1g，淡奶油300g，坚果180g

【做法步骤】：

1、坚果事先在烤箱中以150度，烤几分钟到出香味。切碎备用

2、将除坚果以外的其他材料全部放入小锅中，小火熬制，期间用刮刀不停兜底搅拌，避免糊底。

3、勺起糖浆，滴落在表面有纹路即为糖浆已经熬好。关火，将坚果碎倒入拌匀。

4、倒入防沾方形烤盘中，压匀压实，冷却后即可切块食用。

Tips：麦芽糖建议不要用其他的代替，麦芽糖有改善成品组织和口感的作用，而且麦芽糖的糖度较低，如果用白砂糖的话，成品会很甜。且颜色也没有那么好看。

其他的一些消耗淡奶油的办法

消耗淡奶油的办法其实太多了，比如可以拿来做奶油浓汤、做冰激淋、做焦糖布丁、做提拉米苏、做千层蛋糕或者水果班戟，做北海道面包、做奶味曲奇等等。但是家庭制作有一些产品比较复杂，需要用到的材料也不少，而且成品也需要尽快食用。

感兴趣的可以戳这里看我以往写过的一些配方和做法。

奶油鸡胸肉蘑菇汤：https://www.wukong.com/answer/6789613071187837198/?origin_source=undefined

提拉米苏：https://www.toutiao.com/i6695660173312131596/

法式焦糖布丁：https://www.toutiao.com/i6750553363823198723/

扩展阅读

除了想办法尽快消耗淡奶油，我们还可以使用一些正确的方式来延长淡奶油的保质期，让开封了的淡奶油能稍微多放一些时候。

1、淡奶油每次使用之后，用厨房纸擦拭干净开口处的淡奶油，再用酒精棉擦一擦，确保开口处没有淡奶油残留。再用锡纸细细包好，用夹子夹起来。

2、每次使用尽量少的去晃动淡奶油，轻拿轻放就行。

3、包装上建议的是开封3天内食用完毕，我试过，如果按我给的保存办法，可以延长到1周不坏，不过，大家还是要尽快，尽快吃完，切记。

希望答案会对大家有帮助。欢迎大家评论、点赞。

我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。

蛋糕和奶油要怎么做才好吃，步骤

奶油普通的打发方法就是淡奶油和白砂糖10:1的比例分三次打发，可以加一些调味酒，让口感更好。

稍微麻烦一点的还有意式奶油霜，韩式奶油霜等等。

现在也出来了很多调味奶油，咖啡口味奶油，复合水果口味等等，更新换代的非常快

文章分享结束，奶油该怎么弄好吃视频教程和蛋糕和奶油要怎么做才好吃，步骤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

标签：# 奶油# 可以# 黄油# 怎么做# 软化