粤菜炸鸡腿肉的做法窍门
【h2】序号 1
炸鸡腿肉是一道广受欢迎的粤菜美食,以下是制作炸鸡腿肉的详细步骤和制作窍门,希望能帮助到您。
【h2】序号 2
材料:
- 鸡腿肉 2个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【h2】序号 3
步骤:
1. 将鸡腿肉洗净,切成大小适中的块,放入碗中加入适量的料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将腌制好的鸡腿肉块放入淀粉中搅拌均匀,使每块肉都裹上淀粉。
3. 油温烧至七成热,将裹好淀粉的鸡腿肉块放入油中炸至金黄色,捞出并沥干油。
4. 将炸好的鸡腿肉块放回锅中复炸一次,确保口感更加酥脆。
【h2】序号 4
注意事项:
1. 炸制鸡腿肉时,油温要掌握好,过高会使鸡腿肉变硬,过低则会使鸡腿肉变色。
2. 炸制鸡腿肉时,要经常翻动,避免肉块粘在一起。
3. 炸好的鸡腿肉块捞出后,要及时沥干油,以免油腻。
【h2】序号 5
适合人群:
1. 适宜年龄较小的儿童、老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人群食用。
2. 适宜因受热不均导致的高热性食物过敏、肠道疾病、呼吸道炎症等症状的人群食用。
【h2】序号 6
禁忌:
1. 不宜与鸡蛋、柿子、牛奶、花生、白酒、豆浆、香蕉等食品同时食用。
2. 不宜在手术后立即食用。
3. 感冒、发烧、腹泻、胃肠道疾病等情况后不宜食用。
粤菜炸鸡腿肉是一道美味又营养的菜肴,制作起来也相对简单。希望以上的详细制作步骤和注意事项能够帮助到您,让您制作出美味的粤菜炸鸡腿肉。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/IRN7FolE940w.html
.jpg "鲍鱼的酱汁怎么弄好吃(粤菜中闻名的鲍鱼配汁是如何制作的)")
.jpg "粤菜排骨怎么弄好吃窍门(粤式蒜香小排正宗做法)")
