【川菜九节虾做法】
川菜九节虾是一道非常受欢迎的传统川菜,其鲜美可口的口感深受人们喜爱。下面是一个简单的九节虾的做法,供您参考。
材料:
- 鲜虾 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、白胡椒粉、淀粉、油适量
步骤:
1. 虾去掉头,去掉虾线,清洗干净。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入虾煸炒,加入适量的料酒,盐、糖、鸡精、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮10分钟左右,让虾入味。
6. 加入适量的淀粉,翻炒均匀,最后倒入适量的油,翻炒均匀即可出锅。
九节虾的做法非常简单,只需要几步即可完成。这道菜不仅美味,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。如果您喜欢川菜,不妨尝试一下这道美味的九节虾,相信您一定会喜欢。
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