【干香菇煮面】详细制作步骤及健康指南
【适合人群】
适合所有人群,尤其适合素食者和想要改善肠道健康的人。
【制作步骤】
1. 准备干香菇。将干香菇浸泡在水中约4小时,然后晾干。
2. 准备面条。将面条煮熟,捞出备用。
3. 准备调味料。将蒜瓣、姜片、酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精混合搅拌均匀备用。
4. 锅中加入适量油,放入泡好的干香菇煸炒。
5. 加入面条,翻炒均匀。
6. 倒入调味料,煮至面条入味。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到面条变软烂。
8. 关火,搅拌均匀,即可享用。
【健康指南】
1. 干香菇是一种优质的天然食品,富含多种营养物质,如维生素B、钙、铁等。
2. 煮面时,不要过度搅拌,以免破坏面条的结构和口感。
3. 煮面时加入适量的水,可以增加面条的口感和韧性。
4. 调味料要适量,过度使用调味料会增加食品的油腻感。
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