【魔鬼鱼粤菜做法】
一、制作流程
1. 魔鬼鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟。
2. 热锅冷油，将腌制好的魔鬼鱼块煎至两面金黄。
3. 热锅再加入一些油，放入葱姜蒜爆香，再加入一些青红椒翻炒。
4. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，让魔鬼鱼块入味。
5. 最后加入一些盐和胡椒粉调味，再翻炒几下即可。
二、适合人群
适合人群：
1. 对鱼过敏的人不适合食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 心血管疾病和高血压的患者应谨慎食用。
三、禁忌
1. 魔鬼鱼属于海鲜，易过敏的人应谨慎食用。
2. 魔鬼鱼属于高风险食品，不适合患有海洋污染疾病的人食用。
3. 魔鬼鱼价格较高，不适合经济能力有限的人食用。
四、小贴士
1. 煎魔鬼鱼块时，不要一次性放太多，以免煮不烂。
2. 煮魔鬼鱼时，要加入足够的水，否则口感会柴。
3. 青红椒可以根据个人口味自由调整。
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