黄焖仔鹅是广东菜系中的一道经典菜肴，以其独特的口感和香气而备受欢迎。下面是一份简单的黄焖仔鹅粤菜做法：
材料：
- 仔鹅一只约500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐、糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将仔鹅洗净，切成块状。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入仔鹅块煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽翻炒。
4. 加入辣椒、八角，加入适量盐、糖，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟。
6. 最后收汁，让仔鹅入味，翻炒均匀即可。
这是一份简单而美味的黄焖仔鹅粤菜做法，你可以尝试自己动手做一份，享受美食的乐趣。
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