粤菜腐竹最好吃的做法
【制作流程】
1. 将腐竹切成约3-4厘米长的段，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将虾去壳去头，洗净备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入虾煸炒至变色。
4. 加入腐竹，煸炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的清水，焖煮10分钟左右，直至腐竹变软入味。
【适合人群】
1. 适宜年龄为18岁及以上的人群食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群谨慎食用。
3. 如有过敏史的人应谨慎食用。
【禁忌】
1. 腐竹中含有胀气成分，消化不良、胃肠道疾病的人应谨慎食用。
2. 虾为海鲜，易过敏的人应谨慎食用。
3. 如有脚气、湿气重的人不宜多吃腐竹。
【食材】
腐竹：500克
虾：200克
葱姜蒜：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
【做法】
1. 将腐竹切成约3-4厘米长的段，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将虾去壳去头，洗净备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入虾煸炒至变色。
4. 加入腐竹，煸炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的清水，焖煮10分钟左右，直至腐竹变软入味。
【步骤】
1. 将腐竹切成约3-4厘米长的段，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将虾去壳去头，洗净备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入虾煸炒至变色。
4. 加入腐竹，煸炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的清水，焖煮10分钟左右，直至腐竹变软入味。
【总结】
以上就是粤菜腐竹最好吃的做法的详细菜谱及制作流程，适合18岁及以上的人群食用，孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群谨慎食用。虾为海鲜，易过敏的人应谨慎食用。如有脚气、湿气重的人不宜多吃腐竹。
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