粤菜蒸瘦肉的家常做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以清淡鲜美、色香味俱佳而著称。蒸瘦肉是粤菜中常见的一种肉类菜品，口感鲜嫩，深受人们的喜爱。下面是一份粤菜蒸瘦肉的家常做法，供您参考。
材料：
- 瘦肉片 500 克
- 姜片 2 片
- 葱段 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 瘦肉片用料酒、生抽、盐、糖和鸡精腌制 10 分钟左右。
2. 将腌制好的瘦肉片放入蒸锅中，用大火蒸 10 分钟左右。
3. 取出蒸好的瘦肉片，撒上葱花和姜片，淋上蒸鱼豉油。
4. 继续将瘦肉片放回蒸锅中，蒸 10 分钟左右，直到肉片熟透。
5. 最后，将炒好的蒜末放在肉片上即可。
这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。如果您想要做出更加美味的粤菜，不妨尝试自己在家制作。
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