广州粤菜家常菜的做法大全
(1)【材料】
- 2-3个鸡蛋
- 1/2杯面粉
- 1/2杯黄油或橄榄油
- 1/4杯切碎的洋葱
- 1/4杯切碎的大蒜
- 2汤匙糖
- 1汤匙盐
- 2杯蔬菜或鸡肉高汤
- 1杯淡奶油或牛奶
- 2汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 1汤匙香醋
- 1/2茶匙香草提取物
(2)【步骤】
1. 打散鸡蛋,加入面粉和黄油或橄榄油,搅拌均匀。
2. 加入洋葱、大蒜和糖、盐、高汤、淡奶油或牛奶,继续搅拌均匀。
3. 在一个大碗中将混合物倒入平底锅中,用中火煎炒至边缘金黄色。
4. 取出煎蛋,放入盘子中。
5. 将另一个平底锅加热,加入面粉混合物,用中火煎炒至表面酥脆。
6. 将煎蛋放在面粉糊上,煎至完全熟透。
7. 将煎蛋盛入碗中,加入酱油、香醋和香草提取物,搅拌均匀。
(3)【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和低胆固醇人群。
(4)【禁忌】
1. 孕妇、乳母和正在服用某些药物的人不宜多吃煎蛋。
2. 煎蛋中不要加入太多盐,否则会影响口感和健康。
3. 不要在煎蛋中加入太多的油,否则会影响营养价值。
(5)【小贴士】
1. 如果喜欢更酥脆的口感,可以在煎蛋表面撒上一些面包屑或淀粉。
2. 如果想要更多的蛋白质,可以在煎蛋中加入一些豆腐或蛋白质食品。
3. 如果喜欢更酸甜的口感,可以加入一些柠檬汁或醋。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Ii5L9yHiqYBN.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "鲅鱼圈怎么弄好吃(鲅鱼圈家常菜谁家好吃)")
.jpg "家常菜排骨怎么弄好吃(家常菜炒排骨怎么做)")
