
本篇文章给大家谈谈一个猪尾巴怎么弄好吃,以及猪尾巴的家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
猪尾巴怎么做好吃
制作方法:
步骤1
将所有的用料和调料都准备好。
步骤2
葱、姜、干辣椒洗净切好备用。
步骤3
接着将买回来的猪尾巴洗净,去毛切段备用。将锅内放适量清水,放入猪尾巴,开大火,水开后焯水5分钟,接着将表面的浮沫撇去,再把猪尾巴捞出备用。
步骤4
准备一口菜锅,锅内倒适量油,开大火,热油后放入冰糖,转小火,借助铲子敲碎冰糖(这样冰糖化的快些),糖融化后,放入猪尾巴,翻炒均匀,让猪尾巴上色。
步骤5
颜色均匀之后,就倒入适量的清水(请一次性加足,因为炖至时间长),再倒入生抽、老抽、料酒、葱、姜、八角、干辣椒、香叶、花椒、精盐、鸡精、十三香,盖上锅盖,转小火炖煮一个半小时到两个小时之间,打开锅盖,汤汁收得差不多,猪尾巴也变得软烂,再翻炒几下就可以出锅了。出锅后,撒上一点葱未和白芝麻点缀一下哦!
猪尾巴的家常做法
用料:猪尾巴一条、花生200克、姜两片、盐适量
做法:
1、把买回来把猪尾巴洗净(买的时候就叫剁好)
2、锅中放清水,倒入猪尾巴,加姜片两片,煮出泡沫
3、捞起放电饭锅内胆
4、倒入洗好的花生
5、加清水(加水的量可根据自己买的食材,还有爱喝汤的程度)
6、放进电饭锅中,盖好盖子,调到30分钟
7、跳闸出完蒸汽后,开盖子,放盐,装进汤碗,开始慢慢享用。
猪尾巴怎么做好吃一点
用料
猪尾巴800克
姜6片
青辣椒5个
老抽半勺
生抽1勺
盐适量
蒜3瓣
鸡精半勺
料酒1勺
步骤1
猪尾切块,加姜片料酒焯水,去腥。捞起
步骤2
锅中加入少许油,把猪尾放下去烧油,这样不会那么腻。
步骤3
猪尾装盘备用,用刚刚的油炒青辣椒和蒜。
步骤4
辣椒炒至变色加入猪尾,加盐、生抽、老抽继续翻炒,加水煮开,加鸡精。装盘
猪尾巴怎么做好吃呢
欢迎关注我的头条号:【厨道大叔】每天分享各种家常美食做法!
猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质,具有补腰力、益骨髓的功效,也有益于各种疾病的预防和治疗,今天就给大家分享一道做法简单但却非常营养滋补的猪尾汤。原材料:猪尾、山药、红枣、枸杞、葱结、姜1、将红枣、枸杞温水泡10分钟,猪尾切小段,山药去皮切块用清水浸泡防止氧化,姜切片和丝2、猪尾冷水下锅,加入葱结、姜片、料酒去腥,水开后继续煮2分钟捞出,用冷水冲洗干净3、将猪尾放入电饭锅中,加入适量清水,再加入姜丝、盐、料酒放置电饭煲中煲1小时4、焖1小时后加入山药、红枣、枸杞,再继续煲1小时5、继续煲1小时后加适量盐、鸡精、油搅匀盛出即可食用了喜欢的朋友记得收藏起来吧!
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。