很多朋友对于蛋整个煮怎么弄好吃和水煮蛋正确煮法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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怎么煮出8分熟的鸡蛋
怎么煮出八分熟的鸡蛋？
大家好，我是川陕美食坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。煮鸡蛋是我们日常生活中经常做的一种食物。其营养丰富，做法简单深受大家喜欢。两个煮鸡蛋，一杯热牛奶是很多上班族的简易早餐。很多人喜欢吃八分熟的鸡蛋，但是却不知道怎样能够做出八分熟的鸡蛋。今天我就为大家详细介绍一下。
8分熟煮鸡蛋做法:
鸡蛋适量清洗干净。锅里烧入适量水，下入鸡蛋，水量以刚好淹没鸡蛋表面为宜。3.大火烧开，改用小火，盖上盖子煮5分钟。
4.盆中接入凉水，将煮好的鸡蛋捞入凉水中。
（煮熟的鸡蛋放入凉水中，这样做的好处是:由于热胀冷缩原理，这样做可以使鸡蛋皮和鸡蛋清迅速的分离，剥鸡蛋的时候更好剥。）
大家好，我是川陕美食坊。我会认真的回答一个问题，希望我的回答可以帮助到大家。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！
水煮蛋正确煮法
说起鸡蛋我就忍不住要多说几句，因为它实在是太好的食物了，几乎接近完美。尤其是水煮，在保全营养的同时还不增加油脂，煮蛋是比较理想的吃法。
水煮鸡蛋时有时煮的硬，有时煮的蛋清和蛋黄之间发青，有时有难闻的气味，有时煮的不熟，有时蛋壳爆裂，有时不易包开。怎么煮水煮鸡蛋？煮多长时间呢？
下面我从营养价值和水煮方式两个方面来说下鸡蛋。
一、营养价值：1、富含蛋白质
鸡蛋含有丰富的营养成分，包含蛋白质，维生素D，维生素A，维生素B2，维生素B12，叶酸，和碘。
2、吸收率高
鸡蛋可以说是全营养食品，含有人体必需的八种氨基酸，和人体组成的蛋白质极为相似，所以吸收率非常高，高达99%，几乎能全部被人体吸收利用。
3、脂肪含量比较低
对于像我这样要减脂的人来说，脂肪含量低实在是太重要了。每天都要摄入脂肪含量低的食物来增加饱腹感而且又不会转化成脂肪。减肥路上的好帮手。
二、水煮方式1、凉水下锅
锅里放入凉水，然后放入洗净的鸡蛋
凉水下锅比较安全。因为鸡蛋一般放冰箱，里面的温度比较低。如果开水煮蛋，突然放开水里，会温差大，搞不好会炸开。
真正的危险：如果蛋不新鲜了，里面已经散黄，坏蛋了，这样一煮，肯定会爆炸。
2、水开关火
水烧开了就关火
3、闷3分钟后捞出，凉水冲
关火3分钟后，凉水冲了，剥开鸡蛋，就这样，刚刚好，鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。图片就是我刚煮的蛋。
另外还要提醒大家几点：
1、鸡蛋要放冰箱里面
鸡蛋要放冰箱里面，并且是大头向上放鸡蛋托架里面，这样存放20多天的鸡蛋还能保证和刚买回来时一样新鲜。就像下图这样摆好放冰箱里。
2、鸡蛋尽量煮熟了吃
鸡蛋尽量煮熟了吃，因为不熟的鸡蛋容易携带细菌，会有感染病菌的风险。这些病菌在高温情况下会被有效杀死，所以要煮熟了吃。
3、鸡蛋不要很煮
鸡蛋不要很煮，当你煮到蛋黄外层变乌青色，就煮狠了，这时的鸡蛋会有异味，农村叫它鸡屎味。不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。这样的鸡蛋营养价值就降低了很多。
水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇没接触氧气
（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一），因此是对心脏最有益的吃法。
属于最快的低热量食物，每天早上一个水煮蛋，既简单又能保证一个上午的蛋白质需求。
好了，以上就是我分享的关于鸡蛋的营养价值和煮鸡蛋的方法，希望能对你有帮助。
鹌鹑蛋怎么煮好吃
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用，常食为滋补食疗品。
我这里给大家推荐一款
《五香茶叶蛋》
（鹌鹑）
用料
鹌鹑蛋500g
花椒5g
干辣椒节5g
香叶5片
八角2个
水1500g
生抽50ml
老抽25ml
盐30g
红茶30g
做法步骤
①锅里加水～放入鹌鹑蛋～花椒，干辣椒节，八角香叶煮沸②然后加入老抽生抽盐调味③再加入红茶煮沸，转小火煮20分钟④关火闷40分钟，五香卤蛋就好了??
煮熟的鸡蛋怎么剥最快最完整
感谢邀请！
煮鸡蛋的时候，先把生鸡蛋轻轻一磕，要轻轻的，让鸡蛋皮有轻微裂纹，外皮有裂纹而里面那层膜好好的，这样煮熟的鸡蛋不管是新买的，还是放置了一段时间的鸡蛋，剥皮是非常非常的容易。
好了，关于蛋整个煮怎么弄好吃和水煮蛋正确煮法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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.jpg "香肠煮了怎么弄好吃(冻过的香肠怎么煮好吃)")
