(1)适合人群 炸鸡块是一道美味又健康的菜肴，适合所有人食用。但是，由于炸鸡块含有较高的油脂和热量，因此建议适量食用，特别是肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病患者，以及孕妇、儿童等人群，应该更加谨慎食用。
(2)制作流程
1.准备材料：鸡翅膀两只、鸡蛋两个、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、生姜、葱、料酒等。
2. 将鸡翅膀清洗干净，用刀在鸡肉上切几个口子，以便更容易入味。
3. 将鸡翅膀放入碗中，加入鸡蛋和少量盐、胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将面粉和淀粉混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，做成炸鸡块所需的面糊。
5. 将鸡翅膀均匀地涂上面糊，放入热油中，炸至金黄色，捞出并沥干油。 6. 将炸好的鸡翅膀放入碗中，撒上生姜、葱、料酒等调味料，腌制20分钟左右。 7. 取出腌制好的鸡翅膀，沾上面粉，再次放入热油中，炸至金黄色。 8. 将炸好的鸡翅膀捞出并沥干油，放入盘中，即可享用。
(3)禁忌 虽然炸鸡块是一道美味又健康的菜肴，但是也有一些禁忌需要注意。
1.避免食用未腌制的鸡翅膀。未腌制的鸡翅膀中含有较高的细菌，容易引起食物中毒。
2. 避免食用过多的鸡翅膀。炸鸡块中含有较高的油脂和热量，容易引起肥胖、心血管疾病等慢性疾病。
3. 避免食用高温油炸的鸡翅膀。高温油炸的鸡翅膀中含有较高的致癌物质，对人体健康不利。
(4)总结 炸鸡块是一道美味又健康的菜肴，适合所有人食用。但是，由于炸鸡块含有较高的油脂和热量，因此建议适量食用，特别是肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病患者，以及孕妇、儿童等人群，应该更加谨慎食用。同时，避免食用未腌制的鸡翅膀、高温油炸的鸡翅膀等不健康的鸡翅膀，以保持身体健康。
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