(一)玉山里周边美食的详细菜谱 1.1 红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，肉质鲜嫩，口感香醇。在玉山里周边，有一家特别的红烧肉店，它的红烧肉制作精良，味道十分鲜美。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 步骤：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，加入焯过水的五花肉煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒，酱油，冰糖，继续煸炒至汁变浓。
4. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软。
5. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合红烧肉爱好者。 禁忌：
1.糖尿病患者应少食用或避免食用糖。
2. 对猪肉过敏的人应慎重食用。
(二)玉山里周边美食的详细制作过程 1.2 羊肉火锅 羊肉火锅是一道口感鲜美、营养丰富的美食，在玉山里周边很受欢迎。 制作流程： 材料： - 羊肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 辣椒 适量 - 花椒 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤：
1.将羊肉切成薄片备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，加入焯过水的羊肉煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒，盐，辣椒，花椒继续煸炒至汁变浓。
4. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮 20 分钟至肉烂软。
5. 最后加入葱花即可。 适合人群： 羊肉火锅是一道适合所有人食用的美食，尤其适合冬季食用。 禁忌：
1.孕妇应慎重食用。
2. 对羊肉过敏的人应慎重食用。
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