粤菜炒鲜奶正宗做法

星座大师 2023-08-25 09:21:34 -

粤菜炒鲜奶正宗做法如下：
材料：
- 鲜牛奶 250 毫升
- 虾仁 100 克
- 瘦肉末 100 克
- 葱花 5 克
- 姜末 5 克
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：

1. 虾仁洗净，切成小块，瘦肉末也切成小块，葱花和姜末备用。
2. 将牛奶倒入锅中，加入适量的盐，糖和生抽，搅拌均匀。
3. 加入虾仁、瘦肉末和葱花、姜末，继续搅拌均匀。
4. 加入适量的淀粉，搅拌均匀，使每块肉都裹上淀粉。
5. 热锅凉油，将搅拌均匀的鲜奶倒入锅中，快速翻炒，直到鲜奶熟透。
6. 装盘，撒上葱花即可。
粤菜炒鲜奶是一道美味又健康的家常菜。炒鲜奶口感鲜美，富含蛋白质和钙质，适合各个年龄段的人群食用。如果不喜欢牛奶的味道，也可以将牛奶换成其他食材，如豆腐、鸡蛋等。

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