大家好，关于夹层五花肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于水蒸瘦肉的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 夹沙烧肉的正确做法
2. 水蒸瘦肉的家常做法
3. 虎皮蒸肉做法
4. 怎样做大肉好吃

夹沙烧肉的正确做法

红豆洗干净，加水用电压力锅煮半小时。

煮完必须立刻拿料理机打碎，越细腻越好倒入不粘炒锅份次加油加糖。

锅内放红糖炒化，大火一直不停炒半小时左右锅洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形。糯米淘洗后用清水浸泡半小时，用净布包好，上笼蒸20分钟，取出用清水浸一次，再入笼蒸至把软，取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，上笼蒸，取出扣于盘中，撒上白糖即成。

水蒸瘦肉的家常做法

用料五花肉随意生抽酱油耗油豆豉辣椒粉剁辣椒没有也没事水

蒸五花肉的做法步骤

五花肉切二指大小，放生抽酱油耗油腌制。【这道菜最好吃的五花肉，就是五花肉夹层中间那一层的瘦肉，超级细嫩，有点像雪花肉】

步骤2

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记得蒸菜用金属盆，铁的，不锈钢都行。导热快，菜更好吃。

步骤3

腌制好的五花肉，加辣椒粉，剁辣椒，豆豉，再加适量的水，就可以上高压锅蒸了。大火上汽以后转中小火蒸40分钟。

步骤4

出锅，完美。入口即化，肥儿不腻！油汤再留着煮面拌面，绝味！

虎皮蒸肉做法

主料：

尖椒6个，猪肉馅适量

辅料：

盐1勺，鸡精1勺，生抽1勺，酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，生粉1勺，糖1勺，胡椒粉适量，葱适量，姜适量蒜适量

做法：

1.猪肉剁成馅，加入盐，生抽，生粉，鸡精，料酒，糖。跟各类配料放一起，搅拌腌制10分钟。

2.尖椒去蒂，把里面的辣椒籽取出。

3.用筷子把酿好的肉塞进尖椒里。

4.调好酱汁，半碗水，一勺酱油，一勺耗油，一勺生抽，胡椒粉。

5.锅内坐油，下尖椒，煎至表面熟。

6.将刚刚调好的酱汁倒入锅中，开大火，焖至酱汁全部吸收。

7.大火收汁即可

怎样做大肉好吃

材料：五花肉一块，多于2磅。梅干菜一袋，温水泡1个小时以上

做法：

1五花肉切成半个麻将块大小，浇料酒浸泡半小时

2冷水下锅，逐出血沫，水开后再煮5-10分钟，这个时间视肉块大小和肉量多少而定。要开着盖煮。这样料酒中的酒味和肉的臭味一起跑掉了，还不爱扑锅。

3煮好的五花肉用温水冲洗干净。

4准备好配料：大料也叫八角，蒜，姜，冰糖，生抽，老抽，料酒。同时投洗干净梅干菜。

5热锅凉油，开中火

6下除冰糖以外的调料。煎出香味，如果觉得火大还可以调小一些。

7加冰糖继续翻炒，致冰糖开始融化，不用全都融化

8加生抽老抽，继续翻炒

9过2分钟下五花肉，用筷子搅匀他们，这样使每块五花肉都能被配料包裹

10再炒几分钟下淘洗干净的梅干菜，继续用筷子搅和一会

11出锅入碗，放进高压锅，上气20分钟。至自然冷却，拿出碗。

12出碗入锅，加盐收汁。

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