1.准备食材：寿司米、金枪鱼、黄瓜、生鱼片、紫菜等。
2. 清洗食材：将黄瓜和生鱼片分别切成长条状，紫菜剪成小块备用。
3. 煮寿司米：将寿司米洗净，加入清水，大火煮开后转小火慢慢煮至水分蒸发，直到米变得柔软有弹性。
4. 制作寿司醋：将日本寿司醋30毫升、糖10克、盐5克混合在一起，搅拌均匀。
5. 拌饭：将煮好的寿司米倒入碗中，倒入调好的寿司醋，拌匀。 6. 装盘：将拌好的寿司米倒入寿司席上，将紫菜铺在寿司米上，然后将食材摆放在紫菜上。 7. 卷寿司：用寿司帘卷好寿司，然后将紫菜固定在寿司帘上，再用力拉紧即可。 【 二、适合人群】 寿司适合的人群非常广泛，无论是儿童、青少年、成年人还是老年人，都可以食用。寿司对身体健康也有益处，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫系统和促进骨骼健康。 【
三、禁忌】 虽然寿司美味可口，但是它也有一些食用禁忌。首先，寿司中含有糖分较高，因此糖尿病患者应该谨慎食用。其次，寿司中的金枪鱼和鱼肉属于高蛋白质食品，容易引起过敏，因此对于过敏原过敏的人应该避免食用。此外，寿司醋和糖的比例有一定的讲究，如果不正确制作，可能会影响寿司的口感和健康价值。 【
四、总结】 寿司是一种美味又健康的小吃，简单易学，适合各个年龄段的人群食用。但是，在制作寿司时需要注意食材的清洗和搭配，以及寿司醋和糖的比例，以保证寿司的口感和健康价值。
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