红薯番薯怎么弄好吃视频，地瓜是红薯吗你知道有几个品种哪个最好吃

小编原创 2023-07-11 09:38:11 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红薯番薯怎么弄好吃视频，地瓜是红薯吗你知道有几个品种哪个最好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

地瓜是红薯吗你知道有几个品种哪个最好吃
还记得农村山野里面的美味“野地瓜”吗真的那么好吃吗
农村的红薯开始收获了，现在没有地窖了，如何储存红薯呢
小香薯和红薯有哪些区别，经常吃小香薯比红薯好吗

地瓜是红薯吗你知道有几个品种哪个最好吃

红薯由于较高的营养价值和多样的食用方法，深受大家的喜爱，市场上对红薯的需求也是很高，红薯种植面积也是不断扩大，种植红薯的效益也是非常不错的。

红薯的品种实在是太多了，没有最好的品种，只有适合当地气候，环境，土壤的品种，才是最好的品种。

红薯按外观来说有红皮红薯，黄皮红薯，紫皮红薯，红心红薯，白心红薯，黄心红薯和紫心红薯。

按照口感来说有脆甜红薯，面甜红薯，水果红薯。

按照用途来说有食用红薯，烤红薯，淀粉红薯，加工红薯，保健红薯，油炸红薯，饲料红薯等。

我们那里地处华北平原，河南中西部，自古有食用红薯的习惯，一般都是煮粥或者蒸红薯。我们那里种植面积最大的都是食用红薯，淀粉红薯和烤红薯。

食用红薯最好的品种有小香薯，商薯九号，商薯十九号等，这几种红薯品种抗病力强，只要不连续重茬种植几乎没有病虫害，薯蔓短，不用翻蔓，产量高，亩产4000-6000斤，最高能达到7000斤，薯型纺锤形，大小均匀，抗旱，红皮红心或者白心，食用口感脆甜，很受当地的青睐。

淀粉类的红薯有新农一号，豫薯7号，苏薯11号等，豫薯7号，耐干旱，生长发育期短，薯皮红色，肉白色，淀粉率22.61%，亩产5000斤左右，很适合用作淀粉加工，我们那里种植主要是卖给当地的淀粉加工厂，粉条厂。

烤红薯，主要是烟薯25号，烟薯18，黄金薯品种，这几个品种口感甘甜，含糖量很高，外观漂亮，适合蒸煮和烧烤。烤出来的红薯，肉色金黄，口感面甜。，销量客观，效益很高。

选用红薯品种的时候一定要考虑当地的环境，气候，和需求，选用优质，抗病力强，耐干旱，产量高的品种才能获得较好的效益。

还记得农村山野里面的美味“野地瓜”吗真的那么好吃吗

谢谢悟空问答的邀请。

雨后的小山村，如洗的一样，清尘脱俗。青山绿水之间散落着的农户，炊烟袅袅，山里的溪水哗哗的流淌，从山崖上飞下的瀑布，底下冲击出一个碧绿的深潭。云雾笼罩在山头和绿林之间。

孩童的我们最喜欢去溪水里玩耍，大人们在溪水边洗衣服。在溪水的旁边，大树，绿草全都带着露珠，顺着溪水往上走，就能找到我们儿时最喜欢的野地瓜了。我们北方所谓的野地瓜不同于南方，是一种草本植物，上面结的果子，橄榄核状，小的嫩的好吃，摘下来会有白色的粘液流出，粘在手上不容易洗下去。而相对于农村的我们，那是我们儿时最喜欢的美味了。野地瓜成熟了以后就不能吃了，变成了地瓜瓢，地瓜的瓤变成了絮状的种子，随着风在山间飞舞。

雨后的山林里，有蘑菇，木耳，各种草药，野果等，尤其是蘑菇就在林子里无声无息的生长出来，树林底下挨挨挤挤的都是呢。然而我们更盼望着能找到地瓜秧，摘下来就能吃，有着特殊的清香味道，淡淡的，就像农村的生活，平淡而又回味。

今年夏天带着孩子们回老家，就在小溪旁成片的地瓜秧结满了野地瓜，顺手摘下来一把。孩子们看我吃，就也吃了几个，然而就再不吃了，说不好吃。我却不能忘记那味道，吃了一把又一把。我们小的时候，农村还很贫困，对于我们而言野地瓜是我们最好的零食，村子的附近根本找不到。对于现代的孩子，各种零食水果十分丰富，味道自然比野地瓜好的多了。

野地瓜是我们儿时的乐趣，是我们对我们儿时的怀念，是那个贫困年代我们的美味。是农村人普普通通的生活。我们喜爱野地瓜的味道，喜欢它平凡淡雅的芬芳，喜欢它带给我们的启迪，喜欢它改变了我们儿时单调的生活。

农村的红薯开始收获了，现在没有地窖了，如何储存红薯呢

以前在农村几乎每家都会有一个地窖，那就是用来储存红薯的。记得我们那里以前的红薯地窖都是在自己家里面的房间或者是厨房的地下，也就是说在自己家里的房间地下挖一个几平方的洞，深度在一米以下，然后等红薯从地里挖出来之后，放在院子里晒几天，再把那些品质比较好的，没有坑坑洼洼和裂缝的红薯挑出来，藏在地窑里面。到河里面捞些沙子把它晒干，再把它铺在地窖里面的红薯上面，这样红薯不但不会烂，而且从地窖里面拿出来的红薯非常的好吃，不但非常甜，而且还软糯。

还过这样藏的红薯虽然好吃，但是地窖挖在自己家里确实太难看了，大家想一下如果在自己家里面的地下挖一个坑，而且上面又不能用水泥浇住，只能在地窖上面用些泥土或者用一块木板盖住你说多影响美观呀，不过那个年代也没办法，那个时候农村都比较穷，所以难看也没办法，以前那个年代红薯可是有些人家一家大小大半年的粮食，所以说在以前的农村大家都把红薯当粮食来的。

不过现在好了，现在农村人种红薯纯粹是为了喜欢吃，有的是为了把红薯拿去加工成淀粉，或是红薯粉条，红薯粉条那可是个好东西，冬天吃火锅那可少不了它，红薯粉条不但香滑，而且还非常的有营养，大家都知道，红薯可是公认的可以抗衰老，抗肠道癌的食物，它不但营养丰富，而且老人和小孩也特别的喜欢吃。再说现在种植红薯也不会象以前种那么多，一般都是种点自己吃的，也不需要地窖，就算是那种大型种植红薯的基地，那也是到了收获红薯的时候，就会有收购商直接去红薯地里收购的，所以一般都只会留小部分的红薯来吃，这也就是现在很多的农村没有地窖的原因。

像我们江西那边现在虽然是没有地窖了，但是我们那边的人还是觉得红薯藏在地窖比较好，所以现在我们那边的人一般在红薯挖回家之后，都会在家周围选择一个小山坵或是那种山坡然后在山岴或是山坡的中间挖一个洞，然后再把红薯放进洞里，再在里面放些晒干了的沙子或者是茅草灰，把红薯盖住，最后再用一块泥土把洞口封住，这样藏的红薯不但甜，而且红薯还不会烂等到来年春天直接在红薯里面选些好的红薯做种就好了，这样一来红薯种子也有了，自己吃的红薯又有了，并且这种藏红薯的方法又简单，又方便。