豆腐鱼片汤是粤菜中一道经典的汤品，以豆腐和鱼片为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面是豆腐鱼片汤的粤菜做法：
材料：
- 鱼片(可以用草鱼、鲶鱼等)250克
- 豆腐1块
- 姜片3片
- 葱段1根
- 料酒1汤匙
- 盐1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 清水适量
步骤：
1. 鱼片用料酒、盐和鸡精腌制10分钟。
2. 豆腐切成小块。
3. 锅中加水，放入姜片和葱段，煮沸后加入鱼片，煮至变白。
4. 加入豆腐块，继续煮5分钟，期间可以适当用勺子搅拌一下。
5. 加入盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀即可。
豆腐鱼片汤口感鲜美，营养丰富，适合搭配米饭一起食用。可以根据个人口味加入适量的辣椒或者香菜进行调味。
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