川菜凉拌百叶丝的做法大全
川菜凉拌百叶丝是一道经典的川菜凉菜,以其清爽、口感鲜美而著称。以下是一个简单的凉拌百叶丝的做法大全。
材料:
- 百叶丝 200 克
- 黄瓜 1 根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
步骤:
1. 将百叶丝放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 黄瓜、红椒、青椒切成细丝备用。
3. 将蒜末、姜末放入碗中,加入适量的盐、糖、酱油、醋、辣椒油、香油搅拌均匀。
4. 将焯水后的百叶丝放入碗中,加入调好的调料搅拌均匀。
5. 最后,将拌好的百叶丝装盘即可。
川菜凉拌百叶丝的做法非常简单,但口感却十分鲜美。可以搭配各种蔬菜一起凉拌,也可以单独食用。无论是作为早餐、午餐、晚餐,还是零食,都是一道不错的选择。
希望这个做法大全能够为您提供一些帮助,祝您做出美味的凉拌百叶丝!
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