大家好，今天给各位分享红糖包炒馒头怎么弄好吃的一些知识，其中也会对红糖馅馒头怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 正宗手撕红糖馒头做法
2. 红糖燕麦开花馒头的做法步骤图，怎么做好吃
3. 商用红糖开花馒头教程
4. 红糖馅馒头怎么做好吃

正宗手撕红糖馒头做法

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

正宗手撕红糖馒头做法？红糖馒头，是我最喜欢的一种馒头。红糖可以给身体提供能量，还有健脾暖胃的功效。香甜的红糖味馒头口感蓬松有劲道，好吃还不腻。红糖馒头做法很简单，只是将和面的水换成红糖水，发酵过程，制作方法都和普通的馒头是一样的。红糖馒头要想有手撕的效果，劲道的口感，可以用高筋面粉来制作。具体制作方法如下：

食材：高筋面粉500克、红糖100克、酵母5克、开水230毫升

步骤一：将一百克的红糖倒入两百三十毫升的开水中，搅拌至红糖融化，放置水温在三十五度左右时倒入五克的酵母，静置两分钟后搅拌至酵母完全融化。

步骤二：将五百克的面粉倒入盆中，分次倒入红糖酵母水，边倒水边搅拌，搅拌至盆中没有干面粉时下手揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大小。

步骤三：观察面团体积比原来大两倍左右，用手在面团中间戳一个洞，洞口面不回缩就表示发酵到位。

步骤四：取出面团撒些干面粉开始揉面排气，等面团将干面粉全部吸收以后再撒少许的干粉，揉到面团不粘手体积变小。（一定要将面团中的气体全部揉出来，蒸出来的馒头才光滑）。

步骤五：将面团整理成长条状，切下大小均匀的剂子，将剂子揉成圆形的生胚。蒸屉上刷油，将生胚放入蒸屉中，盖上锅盖，再次醒发。

步骤六：等生胚体积变大，手感变轻，热水上锅蒸十五分钟，关火后焖三分钟最有即可出锅。

以上是红糖馒头的制作方法，红糖的用量可以根据个人口感来增减，在制作时也可以加入一些果干或红枣粒，蒸出来的馒头口感会更丰富。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

红糖燕麦开花馒头的做法步骤图，怎么做好吃

开花馒头先做面种酵母、炮打粉、可可粉、红糖跟中筋面粉或低筋面粉混合做成面剂大火把水烧开放上蒸笼蒸十分钟

商用红糖开花馒头教程

用料:面种，中筋面粉200克，酵母3克，清水110克

主料:面种310克，红糖80克，酵母3克，泡打粉6克，中筋粉75克，可可粉1克

做法:

1、制作面种：中筋面粉中加酵母、清水，和成棉絮状，再揉擦揉成面团；

2、码放在盆里，盖保鲜膜发酵5小时，如果是夏天，大约2小时即可；

3、制作馒头面团：酵母、泡打粉、可可粉和面粉混合均匀，把面种和红糖揉擦成稀软的面糊，和粉料拌揉成面团；

4、用手下剂子，50克一个，毛口朝上，码放在蒸笼内，静置10分钟；

5、蒸馒头：水烧到沸腾，上蒸笼旺火蒸10分钟即可，期间不要开盖。

6、红糖开花馒头就做好了。

红糖馅馒头怎么做好吃

1.备好红糖，酵母和面粉

2.碗里加入150克红糖，冲入500克开水搅拌均匀，等糖水降至温水的时候，再把酵母加入拌匀至凉透

3.一边搅拌，一边倒入酵母糖水，再揉成光滑的面团

4.盖上保鲜膜，发酵至二倍大，差不多50分钟左右

5.取出面团揉匀后分成二份，再盖上静置10分钟

6.再一次揉匀后，搓成长条，用刀来回切成均匀的段，不要一刀切，才会保持原状

7.蒸笼里刷上少许油，把切好的馒头，放入，每一个都要隔开，留空间，全部做好后加盖醒10分钟

8.之后蒸锅水开后上锅蒸15分钟，等5分钟再开盖

文章到此结束，如果本次分享的红糖包炒馒头怎么弄好吃和红糖馅馒头怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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