其实排骨栗子煲怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解排骨炖板栗的正确做法，因此呢，今天小编就来为大家分享排骨栗子煲怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 排骨煲的家常做法
2. 板栗炖排骨做法最正宗的做法
3. 排骨炖板栗的正确做法
4. 板栗红枣排骨汤的做法

排骨煲的家常做法

食材准备：板栗南瓜1个，猪排骨2根，姜1块，大蒜头5瓣，淀粉，盐，豆豉，生抽，蚝油，花生油，清水，葱花等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备两根猪排骨，把排骨砍成小段，放到大碗中加入两勺淀粉，用手把它抓两分钟，然后再用清水把排骨清洗两三遍，把它的血水清洗出来，洗净后再把排骨的水分抓干，放到碟中备用。

第二步：准备1块姜，大蒜头5瓣，把它们去皮洗净后剁碎，剁碎后加到排骨中，再准备一小把豆豉洗净沥干水分后也一起加到排骨中，然后加入适量的盐，少许生抽，一点点蚝油，一勺淀粉，用手把它抓拌均匀，抓拌均匀后淋入少许的花生油，锁住排骨的水分还能增香，再次给它抓拌均匀后放一边备用。

第三步：准备一个板栗南瓜，这种南瓜不用削皮，煮熟后皮是软的，而且口感很好，我们只需要把南瓜表面用刷子刷干净就可以了，然后把南瓜用刀剖开，再把里面的囊挖干净。

第四步：处理干净的南瓜，我们用刀把它切小块，可以切小三角块，切好后摆入砂锅中，如下图这个样子。

第五步：南瓜块摆好，再把准备好的排骨倒入砂锅中，把排骨尽量铺平一点。

第六步：排骨摆好铺平后，沿锅边淋入一碗的清水，水不需要太多，做这一道菜，我们需要的时间不是很多，做出来的排骨口感是嫩滑的，而且会非常入味。

第七步：盖上锅盖调大火烧开后，转中小火煲13分钟，南瓜和排骨都是切的小块，所以煲13分钟是足够的了，不用怕不熟，因为煲久了排骨口感就不好了。

第八步：时间一到就可以关火了，喜欢葱花的也可以撒入一点做点缀还能增香，这一道板栗南瓜排骨煲就做好了，喜欢的朋友可以试一下，南瓜配排骨健康又美味，口感好味道鲜而且营养丰富，是一道老少皆宜的菜品哦，

板栗炖排骨做法最正宗的做法

主料：板栗适量，排骨适量

辅料：葱姜蒜适量，玉米油适量，花椒适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量

制作方法：

1.板栗适量洗一下。

2.排骨洗净血水。

3.排骨冷水下锅。

4.焯两滚儿。

5.捞出洗净浮沫儿。

6.锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶。

7.炒出香味儿。

8.排骨倒入，翻炒几下。

9.适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。

10.翻炒均匀。

1
1.倒入适量清水。

12.大火烧开，中火炖三十分钟。

13.板栗放入。

14.继续炖二十五分钟。

15.撒上香菜，葱花点缀。

排骨炖板栗的正确做法

主要食材板栗、排骨、胡萝卜、盐

做法

1、板栗入沸水用小火煮约5分钟，捞起剥膜;排骨放入沸水中汆烫，捞起，洗净;胡萝卜削皮，洗净切块。

2、将以上原料放入锅中，加水盖过材料，以大火煮开，转小火续煮30分钟，加盐调味即可。

板栗红枣排骨汤的做法

很简单。首先，准备好排骨、板栗和红枣，将排骨焯水去血水，然后放入清水中煮沸，撇去浮沫。接着，将板栗和红枣洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到排骨煮烂，汤汁浓稠即可。最后，根据个人口味加入适量的盐和味精调味即可。这道汤的做法简单易学，而且营养丰富，适合秋冬季节食用，可以补充体力，增强免疫力。

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