大家好，今天给各位分享苦豆腐怎么弄好吃的一些知识，其中也会对苦豆腐的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
苦豆腐的做法
食材：豆腐180克，苦瓜1个，豆芽120克，红椒1个，酱油1勺，盐适量
做法：
1.苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；
2.豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；
3.豆芽摘去根；红椒切小片；
4.煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；
5.再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒；
6.加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；
7.再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油翻炒均匀就可以了。
苦栗子豆腐怎么炒
主料：
老豆腐1块
栗子120克
苦瓜半根
辅料：
豆豉10克
姜2片
小葱2根
酱油2汤匙
白糖少许
白胡椒粉少许
盐适量
油适量
做法：
1.准备好食材。
2.栗子放水里煮2-3分钟。
3.煮过的栗子很容易去皮。
4.豆腐切成与栗子差不多大的块。
5.苦瓜切块；姜切小片，葱切粒，豆豉洗净。
6.豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；
7.姜、葱和豆豉入油锅炒香。
8.加入豆腐和板栗略炒。
9.加水半碗，有清汤更好，调入胡椒粉、酱油和白糖，改小火焖烧。
10.烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可
苦豆腐怎么做
先准备一些豆腐，在豆腐中放入，苦瓜这样一道苦豆腐就做好
苦椭豆腐的做法
用料
苦槠子若干
清水若干
步骤1
苦槠子水中浸泡数日，可隔2天换水一次
步骤2
捞出晒干开裂
步骤3
拨出果肉
步骤4
加水浸泡半天后料理机打磨成浆
步骤5
桨汁静放分层
步骤6
倒去上层黄色清水，再加入清水静放，分层后再倒去上层黄色清水，
（重复此步骤2-3次是为了减少苦槠汁的涩味）
步骤7
锅内清水烧开，缓缓倒入沉淀几次后的浆汁
步骤8
边倒边搅拌
步骤9
盛入容器冷却
步骤10
放置一夜，倒出容器的苦槠豆腐
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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