腐竹炒牛肉是一道非常受欢迎的湘菜,营养丰富,口感鲜美。下面是腐竹炒牛肉的做法大全,供您参考。
1. 腐竹炒牛肉的做法一
材料:
- 牛肉:200克
- 腐竹:50克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 牛肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 腐竹用温水泡软,捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
4. 热锅凉油,下牛肉煸炒至变色,盛出备用。
5. 留底油,爆香葱姜蒜和辣椒,加入腐竹翻炒。
6. 加入糖、盐、生抽和料酒,炒匀后加入炒好的牛肉,继续翻炒几下。
7. 加鸡精调味,炒匀即可。
2. 腐竹炒牛肉的做法二
材料:
- 牛肉:200克
- 腐竹:50克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 牛肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 腐竹用温水泡软,捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
4. 热锅凉油,下牛肉煸炒至变色,盛出备用。
5. 留底油,爆香葱姜蒜和辣椒,加入腐竹翻炒。
6. 加入糖、盐、生抽和料酒,炒匀后加入炒好的牛肉,继续翻炒几下。
7. 加鸡精调味,炒匀即可。
3. 腐竹炒牛肉的做法三
材料:
- 牛肉:200克
- 腐竹:50克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 牛肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 腐竹用温水泡软,捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
4. 热锅凉油,下牛肉煸炒至变色,盛出备用。
5. 留底油,爆香葱姜蒜和辣椒,加入腐竹翻炒。
6. 加入糖、盐、生抽和料酒,炒匀后加入炒好的牛肉,继续翻炒几下。
7. 加鸡精调味,炒匀即可。
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