花甲冬瓜汤湘菜做法大全

星座梦 2023-07-03 20:56:59 -

花甲冬瓜汤是湘菜中非常有名的一道汤品,其口感鲜美,营养丰富,深受食客们的喜爱。下面,我将介绍花甲冬瓜汤的制作方法,让更多人能够享受到这道美食。
材料:
花甲、冬瓜、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
步骤:

1. 花甲用清水清洗干净,生姜去皮切片,葱切成段备用。
2. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成块状备用。
3. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味,加入花甲煸炒至外壳微微变色。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,期间加入料酒和盐、胡椒粉调味。
5. 加入冬瓜块,继续煮5分钟,直到冬瓜变软烂。
6. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
花甲冬瓜汤制作简单,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合夏天的美食。如果你还没有尝试过这道美食,不妨现在就开始行动起来,尝试一下自己动手做。

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