粤菜白蘑菇做法
【h21】材料：
- 200 克白蘑菇
- 2 克盐
- 1 克鸡精
- 1 克生抽
- 1 克料酒
- 2 克糖
- 2 克蒜末
- 2 克姜末
- 2 克葱花
【h22】步骤：
1. 将白蘑菇洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖腌制 10 分钟。
2. 锅中烧开水，将腌制好的白蘑菇放入锅中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入焯水过的白蘑菇，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟，直到蘑菇熟透。
6. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。
【h23】适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和免疫力下降的人。
【h24】禁忌：
1. 如果你对蘑菇过敏，或者有其他健康问题，请谨慎食用。
2. 蘑菇中含有多种维生素，因此孕妇和哺乳期妇女应该适量食用，避免过量导致不良反应。
【h25】注意事项：
1. 烹饪过程中不要过度搅拌，以免破坏白蘑菇的鲜味。
2. 烹饪时间要根据白蘑菇的大小和口感来决定，如果蘑菇太老，可以延长烹饪时间。
3. 食用时避免过量，以免导致不良反应。
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