(1)主题词:川菜大全
(2)制作流程:
(3)适合人群:所有人
(4)禁忌:
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。以下是一个简单的内蒙古川菜大全的做法,供您参考。
一、川菜大全的做法
(1)食材:
- 川菜 500 克
- 羊肉 500 克
- 猪肉 500 克
- 青蒜 200 克
- 辣椒 200 克
- 姜 100 克
- 蒜 100 克
- 豆腐 500 克
- 大葱 200 克
- 大米 100 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
(2)步骤:
1. 羊肉、猪肉切成小块,加入姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 豆腐切块备用。
3. 大米用清水泡 20 分钟,备用。
4. 青蒜切段备用。
5. 姜切成丝备用。
6. 蒜切末备用。
7. 大葱切段备用。
8. 锅中加入适量食用油,放入腌制好的羊肉、猪肉块煸炒至变色。
9. 加入姜蒜末、辣椒继续煸炒。
10. 加入青蒜段、豆腐块继续煸炒。
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1. 加入适量生抽、料酒、糖、鸡精,煮至豆腐入味。
12. 加入适量盐、醋,翻炒均匀。
13. 最后加入大葱,翻炒均匀即可。
二、适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老人、小孩和患有慢性病的人群。
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