大家好,白薯头怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括红薯头怎么蒸又好吃又简单也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于白薯头怎么弄好吃和红薯头怎么蒸又好吃又简单的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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红薯头怎么蒸又好吃又简单
第一步,首先要把红薯清洗净,清洗红薯还是比较麻烦的,因为红薯表面坑洼不平,咱们要仔细清洗干净。特别注意的是如果红薯表面有黑色的斑点或褐色的斑块就不要在食用了因为这种红薯被黑斑病菌的病毒所感染,产生的番薯酮和番薯酮醇。我们食用后会引起肝中毒现象。
第二步,尽量选择大小差不多一样的红薯放在一起蒸,如果无法满足那就把它放在菜板上,把个头大的用菜刀劈开是为了让红薯大小一样,这样也是为了避免小的红薯熟了而大的没有熟,。接下来找一个蒸锅如何没有蒸锅,可以用炒菜锅清洗干净,上面放个蒸屉帘在给里边盛上足够水。注意这里是要先把水烧开然后,把红薯放进去,盖上锅盖。
第三步,要大火蒸5分钟着,然后把大火调成小火再蒸25分钟,这里提示根据红薯的个头大小蒸的时间稍微有所调整,在过程中千万不要开锅盖以免跑气。
第四步,吉时已到开锅,用筷子扎一下,扎透了就是熟了。红薯还是尽量不要削皮,以保持红薯的原有味道。开锅后用小木铲子取出,以免蒸汽或红薯烫到咱们得手。
红连头怎么做好吃
主料2人份
甜菜根200克
柠檬1个
辅料
酸奶2汤匙白醋1汤匙
步骤1
红菜头,外形很像个红薯
步骤2
把红菜头的皮削掉
步骤3
这些就是准备的材料
步骤4
1个柠檬先挤汁备用
步骤5
红菜头切小块
红薯面怎么做高高头
做法:
准备红薯面粉200g,水200g。
红薯面粉放在一个小盆里;加水一起揉成柔软的面团;揪出一小块面团,把它搓成窝头形状;
底部用大拇指戳出一个洞,就是窝窝头啦;红薯面蒸出来很瓷实的,不适合做的太大,整体小一点,窝头的洞做大一点,容易熟;
依次做好所有的窝头,放进蒸锅里;大火烧开,中火保持水沸的状态,蒸15分钟左右即可;(根据窝头大小调整蒸的时间长短)
这个红薯粉特别的干,试了几次水量,面粉和水至少1:1,甚至水可以比面粉的量稍稍多一点,这样面团才够柔软,粘性才会好,不用像揉馒头那样揉在,用手在盆里抓抓就好了。
红薯叶吃嫩头还是吃叶子比较好
红薯在以前是穷人的救命粮,无论是红薯、红薯叶、红薯梗,都成了各种食材。在现在注意健康的人们,重新认识到红薯食材每个地方都有不同的吃法,无论是嫩头、红薯叶,还是红薯梗,都能做成各样的美味,简单介绍一下我们的当地做法
蒜炒红薯叶
辣炝红薯叶红薯叶饼红薯叶汤辣炒红薯梗
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