这篇文章给大家聊聊关于咸虾酱怎么弄好吃视频，以及虾酱咸鲅鱼做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 虾酱焗水东芥菜酒店做法
2. 虾酱的正确吃法和调制方法
3. 虾酱咸鲅鱼做法
4. 塘沽虾酱做法

虾酱焗水东芥菜酒店做法

先放点油热锅，放肥腊肉下去炒香，

放薑，蒜爆香

下芥菜，翻炒一下，

盖上盖子，边上淋上一圈料酒，焗一下

青青绿绿的

用虾酱，糖，水调一下汁

将虾酱汁倒进锅里翻炒一下

再盖上盖子，淋一圈料酒，焗一下

出锅。

虾酱的正确吃法和调制方法

正确吃法是将适量虾酱拌入米饭、面条或蔬菜中，搭配各种菜品增加风味和口感。虾酱调制方法包括以下几个步骤：将净虾放入碗中，加入盐、糖、味精、鸡精搅拌；腌制1小时后过滤虾汁，再加入冰糖、香醋、芝麻油、料酒、蒜泥等调料调成虾酱。虾酱是一种富含蛋白质、钙、磷等营养物质的海鲜制品，适量食用能增进食欲、加强身体免疫力。

虾酱咸鲅鱼做法

步骤1鲅鱼洗净去头。根据需要确定鱼的数量。

步骤2

从鲅鱼腹部片开，里面的黑魔王用刀去掉。

步骤3

三条一组，下降如果稠的话，可以用虾油调稀一点再用。

步骤4

再片开的鱼肉上均匀涂抹好虾酱。

步骤5

然后腹部朝下，放进盘子里。

步骤6

另外三条一组，同样再在片开鱼肉上涂抹好虾酱。

步骤7

腹部朝下，盖在前面三条鲅鱼的背上。

步骤8

然后在第二组鲅鱼的背上，再均匀的涂抹上虾酱。

步骤9

在放鲅鱼的盘子上覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，腌制两到三天。

步骤10

腌制好后，口味重的，虾酱可以留着，口味轻的的，用筷子去掉虾酱。

步骤11

鱼的两面均匀撒上面粉，避免煎鱼的时候粘锅。

步骤12

先煎外面背部，再煎里面腹部，这样不容易粘锅。

步骤13

这是煎好的鲅鱼外面腹部。

步骤14

煎好的鲅鱼配上小香葱，煎饼，既可下饭，又可下酒。

塘沽虾酱做法

步骤1

用料

虾500克，盐35克。

将小虾洗净。

步骤2

将虾和盐放入料理机，加入纯净水，水量和虾持平即可。

步骤3

盛放在无水无油的容器里，放冰箱冷藏冷藏室等待发酵15天以上。

步骤4

成品图

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标签：# 虾酱# 鲅鱼# 步骤# 做法# 腹部