今天给各位分享咸菜猪肠怎么弄好吃的知识，其中也会对大肠咸菜家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
猪大肠猪血咸菜的做法
食材清单
新鲜猪红五块、咸菜1小碗、韭菜一小把、虾皮半碗、姜4片
做法步骤
1/5
猪红切块，姜拍扁，韭菜切段。
2/5
猪红加姜焯水。
3/5
炒锅放油炒咸菜和韭菜，炒香后拨一边放虾皮翻炒一下，倒入两碗水煮开。
4/5
放入猪红小火5至8分钟，不要煮太久，猪红会变涩。这一步可以转砂锅煲煮5分钟即可。
5/5
上桌。
咸猪大肠家常做法
1、挑选好的猪大肠，清洗干净后用面粉、醋分别清洗，随后晾干：
2、晾干的大肠切成大约1m的长度
3、按10斤肠8两盐的比例进行腌制，配上少量白酒，每24小时翻一次：
4、2-3天后开始熏大肠，熏料一般有锯末、甘竹皮、干桔皮或稻糠等
大肠咸菜家常做法
主料：猪大肠500g，咸菜400g
辅料：花生油适量，香料适量，胡椒粉适量
步骤1.第一步买回来的猪大肠洗干净。
2.第二步把咸菜洗干净。
3.第三步锅内加入花生洗烧热，然后把猪大肠放入锅内炒。猪大肠要先把水沥干。
4.第四步猪大肠炒熟后再加入咸菜一起炒。加入香料炒熟。
5.第五步炒熟后装盘，即可食用。
咸菜烧大肠的做法
主料：猪大肠500g，咸菜400g
辅料：花生油适量，香料适量，胡椒粉适量
步骤1.第一步买回来的猪大肠洗干净。
2.第二步把咸菜洗干净。
3.第三步锅内加入花生洗烧热，然后把猪大肠放入锅内炒。猪大肠要先把水沥干。
4.第四步猪大肠炒熟后再加入咸菜一起炒。加入香料炒熟。
5.第五步炒熟后装盘，即可食用。
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