大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下江米面怎么弄好吃的问题，以及和自制江米面的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
自制江米面的做法
1.准备好所需材料：江米、面粉、清水。
2.将江米泡发，然后沥干水。
3.将泡发好的江米和面粉混合，搅拌均匀。
4.加入适量的清水，并搅拌成均匀的面糊。
5.将面糊倒入沸水中，搅拌至面糊煮熟。
6.用勺子将煮熟的面糊捞出，放到盘子里，配上自己喜欢的调料即可。
江米面最简单的十种吃法
先将江米面温水和好醒至20分钟，再准备一碗豆沙馅，就可以1包江米面粘豆包，2豆沙饼，3也可炸制成油炸糕，4也可江米面中间加入豆沙馅团成球状煮成汤圆或者5炸成元宵吃，6也可以江米面加点糖做成条状炸成江米条，7糯米大果子和8糯米饼，9加点芝麻做成麻团，10做成江米面饺子。
江米面条的做法和配方
1、江米面（细）535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水（暖水瓶）160G、凉水190G、食用油300G（实耗85G）食材按配方量称重准备。
2、将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面粉中，用刮刀将红薯泥与面粉拌合，尽量均匀成疙瘩状。淋入160G暖瓶开水继续拌合均匀。再淋入凉水。此时就可以下手和面了。
3、和好的面团均匀软硬适宜，盖上盖子饧20分钟。这时可准备豆馅：将红豆馅制成约20G重的圆球形备用。
4、取约60G重的一块面团，在手中团圆后揑成碗状。
5、放入一枚红豆馅。
6、慢慢向上收口。
7、收口揑合处呈尖状，用手指向下按压平整。
8、团圆形后缓缓按压成约2CM厚扁圆，炸糕生坯完成。
9、300G食用油倒入锅中，置于火上，加热至六七成热（生坯下锅起小泡泡状），将生坯下锅，小火炸至一面硬挺后翻面，继续小火炸。
10、炸至色泽金黄、膨胀鼓起就熟了。捞出后控油后置于吸油纸上吸去多余的油脂。
江米面怎么做
首先把江米提前一晚上用凉水泡上，俗话叫把粘米浆一浆。这样磨出来的粘米面比较粘。做出的粘食，有粘性，口感也好。
第二天把泡水的米捞出滤干水份，磨成面粉。这样江米面就做好了。一次多做些，放到冷冻室保存，吃的时候拿出来，用热水和面，想吃什么就做什么，非常方便。
好了，关于江米面怎么弄好吃和自制江米面的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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