鸡肉磨菇粤菜的做法
1. 鸡肉磨菇粤菜是一道美味可口的粤菜菜谱，以鸡肉和磨菇为主要材料，口感鲜美，营养丰富。
2. 粤菜的烹饪方法丰富多样，可以根据不同的口味和材料进行不同的变化。鸡肉磨菇粤菜的做法如下：将鸡肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟；将磨菇清洗干净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。另起锅，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入磨菇翻炒，加入少量的盐和胡椒粉调味。
4. 将炒好的鸡肉块倒入锅中，继续翻炒，使鸡肉和磨菇都熟透。最后，加入少量的酱油和糖调味即可。
鸡肉磨菇粤菜的做法简单易学，是一道美味可口的家常菜品。可以根据个人口味和喜好进行不同的变化，例如加入其他的蔬菜、肉类等。
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