豉油鸡是广东传统的名菜之一，以其鲜美的口感和浓郁的香味而闻名。下面是一份经典的粤菜豉油鸡做法，供您参考。
1. 准备好所有的材料，包括鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、醋等。
2. 将鸡肉洗净，切成大小适中的块，葱切成段，姜切成片，蒜切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块煸炒，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的料酒、酱油、白糖、醋、清汤等，翻炒均匀。
6. 大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到鸡肉熟透。
7. 捞出鸡肉块，淋上一些热油，撒上一些葱花和香菜即可。
这是一份简单而经典的粤菜豉油鸡做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够享受到美味的菜肴。
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