粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。以下是一份简单易学的粤菜菜谱，供您参考。
【菜谱名称】粤菜做法大全
【所属菜系】粤菜
【菜谱类型】做法
【所需材料】
- 猪肉(五花肉) 150 克
- 虾仁 100 克
- 蘑菇 50 克
- 青菜 50 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
1. 将猪肉五花肉切成小块，虾仁洗净备用。
2. 蘑菇、青菜洗净切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入猪肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。
5. 加入虾仁、蘑菇、青菜，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。
7. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
【菜谱名称】红烧肉蘑菇青菜
【所属菜系】粤菜
【菜谱类型】做法
【所需材料】
- 猪肉五花肉 150 克
- 虾仁 100 克
- 蘑菇 50 克
- 青菜 50 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
1. 将猪肉五花肉切成小块，虾仁洗净备用。
2. 蘑菇、青菜洗净切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入猪肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。
5. 加入虾仁、蘑菇、青菜，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。
7. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
【菜谱名称】糖醋排骨
【所属菜系】粤菜
【菜谱类型】做法
【所需材料】
- 猪排骨 500 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
1. 将猪排骨洗净切成小块，用开水焯水去血水备用。
2. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入排骨煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、醋继续煸炒。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮 20 分钟。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/LEx5kdA1hlQv.html
.jpg "便当午餐怎么弄好吃(一周不重样哦)")
.jpg "生小鱼仔怎么弄好吃视频(小鱼怎么做又硬又香)")
