隰县美食猫耳朵
猫耳朵是一道深受隰县人民喜爱的传统美食，也是一道特色小吃。以下是一份详细的猫耳朵菜谱和制作流程，供您参考。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。猫耳朵口感软糯，入口即化，是一道营养丰富的美食。 禁忌： 需要注意的是，猫耳朵是一道带电食品，因此在食用前需要慎重考虑。如果身体不适应带电食品，或者有过敏史，请避免食用猫耳朵。此外，孕妇和小孩也需要谨慎食用。 制作步骤：1.准备食材：猫耳朵、糯米粉、糖、水。
2. 将猫耳朵洗净，去掉杂质和毛尖，然后切成小块。
3. 将糯米粉和水混合，揉成面团。
4. 将面团分成大小相等的小块，搓成圆形。
5. 将搓好的猫耳朵放入开水中煮熟，捞出沥干水分。 6. 将煮熟的猫耳朵放入糖浆中翻炒均匀。 7. 将糖浆炒干，直到表面出现一层光泽。 8. 将炒好的糖浆倒在猫耳朵上，即可食用。 制作流程图解： 以上就是隰县美食猫耳朵的详细菜谱和制作流程。制作过程中需要注意带电食品的禁忌，以及孕妇和小孩需要谨慎食用。希望您能够喜欢这道美食，享受美味的同时保持健康。
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