大家好，今天给各位分享鹌鷝蛋怎么弄好吃的一些知识，其中也会对鹌鹑蛋怎么做比较好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
甜鹌鹑蛋的卤制方法
锅中加入清水烧开，倒入鹌鹑蛋，煮至水开转小火，慢慢煮熟
（煮的目的可以去除鹌鹑蛋的臭腥味），煮熟关火捞出
（掌握不好时间的也可以先捞出一个剥开下，看看熟了没有)
捞出以后过凉，放入盆里垫碎，一定要把壳垫碎，这样便于煮出来的鹌鹑蛋便于入味，也更好吃。
用手捏一下鹌鹑蛋壳，每一个都碎了壳不那么硬了，就可以了。
锅清洗干净，加入清水，开火，加入适量的糖、盐，一勺大料粉，干红辣椒3个
（不喜欢吃辣的也可以不放），花椒几粒，大荤一颗，姜片，葱段，生抽，老抽，
（颜色要调中一些)
水要烧开，烧开以后放入鹌鹑蛋，小火煮10分钟，焖一夜即可
（夏天的花焖4，5个小时即可。
怎样做鹌鹑蛋好吃
将鹌鹑蛋冷水下锅煮五六分钟即可。
冷水过一遍好剝壳，再把鹌鹑蛋晾干～将鹌鹑蛋煎至金黄就可
蒜末和干辣椒炒香放入一勺豆瓣酱翻炒红油一加入一勺蚝油一勺生抽半勺老抽翻炒均匀
加入一点清水煮三到四分钟后撒上葱花
鹌鹑蛋怎么做比较好吃
材料：鹌鹑蛋10个、香菇200克、青蒜、姜末、盐、食用油
制作过程：
1、将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。
2、将香菇洗净切片，青蒜切成小段。
3、将油倒入锅中，加入姜末爆香，加入香菇片翻炒至变软。
4、加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀。
5、加入适量盐，继续翻炒均匀即可。
6、最后加入青蒜段，炒匀即可。
可乐酱油鹌鹑蛋做法
用料
鹌鹑蛋24粒
可乐500毫升
盐2克
白芝麻适量
酱油1勺
做法步骤
1、先把鹌鹑蛋洗净、煮熟后捞出过冷水，然后去壳
2、锅中放入少许油
3、下入鹌鹑蛋煎制表皮金黄色
4、加入一瓶可乐
5、加入一勺盐
6、一勺酱油，小火炖煮15分钟转大火收汁
7、出锅撒芝麻
关于鹌鷝蛋怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "细米茶怎么弄好吃的视频(听说挺有难度的)")
