很多朋友对于肌肉粥怎么弄好吃窍门和鸡肉粥的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 小鸡粥怎么做好吃
2. 鸡肉粥的正确吃法
3. 鸡肉粥是怎么做的
4. 鸡肉粥的家常做法

小鸡粥怎么做好吃

把鸡肉剁成小块，用锅煮一下和粥一起煮

鸡肉粥的正确吃法

大米150克、香菜一棵，鸡胸肉200克，料酒一汤匙，盐、生抽、一汤匙、油、鸡精、淀粉适量

1把淘洗好的大米放入砂锅中

?2一次性加足清水

?3大火烧开

4把淘洗好的大米放入烧好的开水中

5捞出浮沫

6其间用勺子来回在锅底穿梭，免得糊底

7转中小火炖煮10分钟

8鸡胸肉去皮洗净切成条状，然后再切成鸡肉丁

9放入碗中备用

?10加入料酒、生抽、鸡精、盐、淀粉、油

用手抓匀腌制十分钟备用

11香菜切小段

?12炖煮至米烂汤稠时放入鸡肉滑散

13继续炖煮十分钟

?14十分钟后加入鸡精和盐

15搅拌均匀

16撒上香菜即可出锅

17一道美味的鸡肉粥就做好了

鸡肉粥是怎么做的

今天棉小花推荐的这款冬瓜香菇鸡肉粥，有肉有菜有米，别看做法简单，营养却不简单。

作为可以最早在辅食中添加的肉类之一，鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，是家长们非常愿意选择的肉类。

这一餐富含蛋白质、维生素、有助于宝宝身体发育，而且易于消化、吸收，防止便秘，长身体的宝宝都需要！而且，还适合全家人一起食用哦~

能不能吃：7月龄以上

鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素，在宝宝满7个月后即可以肉糜形式哺喂。

另外，鸡肉对哺乳期妈妈的身体健康和改善乳汁质量也多有裨益。但是，哺乳期妈妈食用鸡肉时要注意尽量少摄入油脂哦！

睁大眼：鸡肉怎么挑？

给宝宝选择食材要慎之又慎，家长们在选择鸡肉时，一定要购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡肉，千万不要图便宜选择农贸市场来路不明的死鸡。

看颜色。

家长在选择购买鸡肉时，尽量选择颜色发白的鸡肉。

因为活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡肉很可能来自病鸡或者死鸡。

如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。

摸、闻辨新鲜。

如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

看翅膀识别注水鸡

鸡肉注水，就会破坏鸡肉的组织结构，使肉失去了原有的品质和风味，更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。

家长在购买整鸡时，可以看翅膀来辨别，如果发现上边有红针眼或乌黑色，那就证明已经被注了水。另外，可以用手指捏一捏皮层，若明显感到打滑，可能是注过水的鸡肉。

试试看：怎么做？

今天的这碗粥，不仅有菌菇的香味，还有鸡肉的鲜美，味道浓香美味。再搭配上冬瓜，浓而不腻，营养还很齐全。适合9个月以上的宝宝哦~而且不仅适合宝宝吃，全家人一起吃也是很棒的选择哦！

Ps：要确保以下食材宝宝使用不过敏哦！

冬瓜香菇鸡肉粥

准备食材

鸡肉1块大米适量

冬瓜1块香菇2朵

制作过程

鸡肉切小块，滴入几滴柠檬汁，腌制15分钟，去除鸡肉的腥味。

香菇洗净，用沸水焯一下。

焯好的香菇剁碎，冬瓜切成薄片。因为是给宝宝吃的，一定要切的很碎很小，以免噎到宝宝。必要的话，可以使用研磨碗等。

大米用清水洗干净后，稍微浸泡一会儿。

鸡肉过水焯一下。将焯过的鸡肉研磨成丝絮状，这样不仅更加易熟，而且不发柴，还能适度锻炼宝宝的咀嚼能力。ps：尽量用冷水来焯，这样能够将鸡肉中的血水逼出来。如果用开水的话，鸡肉下锅很快就变熟，血水容易聚集在鸡肉中。

浸泡后的大米倒入锅中，加适量清水，煮熟。

粥煮好后下香菇和鸡肉，熬煮一会儿后，再下冬瓜。香菇和鸡肉不容易煮软，要先煮一会儿，冬瓜熟得快，最后下。

出锅！

适合9个月以上的宝宝哦！

鸡肉粥的家常做法

主料：鸡肉100克、南瓜200克。

辅料：枸杞1小把、大米100克、盐少许。

做法步骤：

1、准备好材料，南瓜切小块状。

2、鸡肉切片再切碎。

3、大米淘洗干净后放入砂锅。

4、加上大约5倍的清水，加入南瓜粒。

5、放入枸杞煮沸后转小火焖煮至大米变软

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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