元蘑怎么弄好吃(元蘑怎么做好吃)

模板大师 2024-08-18 23:47:30 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于元蘑怎么弄好吃和元蘑怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享元蘑怎么弄好吃以及元蘑怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

主材：牛肉约400克、芹菜100g、干元蘑约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法：

1：将干元蘑去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；芹菜切断

2：将牛肉放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的羊肉放入炖盅，放入控干水分的干蘑菇和芹菜；加入足量的山泉水；

3：将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。

干元蘑怎么泡发：

形状像扇子一样的元蘑，味道鲜美，但产量少且不能人工培育，因此，市场上见到的以干制品居多。泡发时，先将元蘑放入沸水中浸泡约30分钟，再换温水洗净，剪去硬根，用手撕成小块，冲洗干净，再换一次凉水泡至回软为止。烹制前，将元蘑加入清汤煮熟备用。

干元蘑怎么泡发怎么挑选

元蘑怎么挑选：

元蘑是一种营养价值很高的菌类，其营养成份是一般蔬菜的十几倍，是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑。如果有条件的话，首先推荐野生元蘑，营养价值更高一点，相较而言，养殖的元蘑成分逊色一点。购买元蘑的时候，可以去超市看看，挑选时注意，野生元蘑通常会有少量虫蛀的痕迹，尽量选择看起来完整的。

食材：适量的元蘑，猪五花肉、蒜苗等。调料料酒、白糖、酱油、葱姜等。

将所有材料洗干净，元蘑提前泡好，把猪肉切小剁碎，放些料酒、酱油、白糖进去，搅拌均匀，腌一下，大概30分钟，放在一边备用。再把蒜苗的皮、黄的叶子去掉，切小段碎。泡好的元蘑切碎，把一些葱、蒜切小剁碎。然后将所有材料放进肉里，加点十三香，搅拌均匀，大概三分钟，加入豆瓣酱，继续搅拌，馅料就做成了。

1榛蘑和元蘑都挺好的。

2.元蘑它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成分是一般蔬菜的十几倍，在东北养殖已经初具规模东北蘑菇的功效与作用，而且产量高。较之野生黄灵菇，养殖亚侧耳的营养价值当然是逊色的。

3经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的元蘑怎么弄好吃和元蘑怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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