姜葱炒猪肉是粤菜中的经典菜品之一，做法也比较简单。下面是一份酒店做法：
1. 将猪肉切成块状，用酱油、料酒、淀粉腌制20分钟左右。
2. 准备好姜和葱，将姜切成丝，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜葱段煸炒出香味，再加入炒好的猪肉块翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和糖调味，继续翻炒几分钟即可。
以上就是姜葱炒猪肉的粤菜酒店做法，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜品。
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