这篇文章给大家聊聊关于蛋卷的肉末怎么弄好吃呢，以及肉馅儿蛋卷怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 蛋角包肉的做法窍门
2. 肉馅儿蛋卷怎么做
3. 蛋卷白菜肉末汤怎么做
4. 肉酱打好后怎么做肉卷，有哪些教程呢

蛋角包肉的做法窍门

主料：鸡蛋300克，五花肉250克，大葱5克，植物油15克，白酒5克，酱油5克，盐3克，淀粉10克

步骤：

1、蛋大散加入淀粉搅匀。

2、用小火，油姜将蛋液摊成薄蛋皮。

3、肉搅碎放碗中加酱油酒，盐，碎葱搅拌均至肉粘性为止。

4、把蛋皮铺在菜板上涂少许淀粉。

5、搅好的肉末平在蛋皮上再将抹肉的蛋皮卷成圆形，在蛋皮尽头涂上淀粉。

6、蛋卷隔水蒸15分钟至熟取出切好即可。

肉馅儿蛋卷怎么做

肉馅蛋卷儿怎么做？

谢谢悟空小秘书！

每逢过年过节，人们都习惯吃饺子，就连冬至都成了饺子节。饺子是一道大众美食，吃法很多，馅儿的种类也很多。有蒸饺、煮饺、锅贴等等。今天我们变换一种吃法，把饺子馅儿卷到鸡蛋饼里，做成肉馅儿蛋卷儿，味道特别,既有肉馅儿的鲜香，又有鸡蛋的油香，特别好吃。做法简单，现介绍做法如下:

一，食材:五花肉300克，葱50克，姜20，南德调料20克，包子饺子粉20克，花生油30克，鸡蛋6个，香油适量，少许食盐。

二，做法:

1，五花肉放入清水盆里，加入适量小苏打粉、面粉浸泡10分钟后，冲洗干净，捞出控干水分，切开剁碎。葱、姜洗净切末备用。

2，调好馅儿:把剁碎的五花肉、葱、姜末盛入容器，加入南德调料、包子饺子粉，滴入适量香油、适量食盐，搅拌均匀备用。

3，做鸡蛋饼:

（1）把备好的鸡蛋打开，蛋液倒入容器，加适量面粉，加少许食盐，搅拌均匀。

（2）平底锅放火上烧热，倒入少量花生油，刷均匀，倒入适量蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀摊平，转动，翻过，两面微黄，成平整鸡蛋饼，取出放盘内，继续烙鸡蛋饼，把所有蛋液烙成饼。

4，鸡蛋饼平放案板上，把制作好的肉馅均匀地，平摊在鸡蛋饼上，轻轻卷起，用面糊粘住封口。

5，把所有蛋卷儿放进蒸锅里蒸20分钟，关火，5分钟后，揭开锅盖，晾一会儿，不烫手时，取出，放到干净的案板上切成寸半长小卷儿，装到盘子里，肉馅儿蛋卷儿就做好了。可蘸汁子吃，也可单吃，不一样的味道，非常好吃。

个人做法，希望大家喜欢，请多提宝贵意见，谢谢阅读！

蛋卷白菜肉末汤怎么做

小白菜洗好拧好，然后打两个鸡蛋，把它打散，备用。

在锅里倒入水烧开，放点油。（这个步骤按个人喜好，我是看心情来）

把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌下，这时你就会得到一锅蛋花汤。

接下来放小白菜，煮的差不多了（这个主要靠感觉，我依靠的是玄学），放适合的调料（依靠玄学），比如说鸡精等等。

盛出来就是一碗香喷喷的小白菜鸡蛋汤了，你盛出来再放少许油也可以。

肉酱打好后怎么做肉卷，有哪些教程呢

肉酱卷

食材明细

主料

猪肉酱500G

辅料

酱油1g

盐1小勺

鸡粉1小勺

蚝油1小勺

香菇8颗

马蹄8个

葱花2匙

肉酱卷的做法步骤

1.

将马蹄香菇葱花全部切好加入所有调料搅拌均匀

2.

腐竹膜铺平放入搅拌好的肉酱

3.

铺好卷起，两边多出的腐竹膜往下压

4.

卷好蒸架抹少许油放置好，凉水下锅开始蒸

5.

20分钟出锅，切片就可以吃了，也可以再过油炸

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