红萝卜蛋卷怎么弄好吃，香而脆。需要的材料是什么呢

小编原创 2024-07-26 21:17:45 -

大家好，今天小编来为大家解答红萝卜蛋卷怎么弄好吃这个问题，蛋糕店制作的蛋卷，香而脆。需要的材料是什么呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

诸暨三鲜的蛋卷做法
芙蓉蛋卷的皮怎样做出又薄又好吃
有什么好吃又颜值高、做法又简单的红萝卜食谱让不爱吃红萝卜的孩子爱上吃红萝卜吗
蛋糕店制作的蛋卷，香而脆。需要的材料是什么呢

诸暨三鲜的蛋卷做法

1.原料2.调料3.鸡蛋打散,依自己的口味加盐调味4.虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥，加入一勺蛋液5.加胡萝卜丁、盐,白胡椒粉,料酒拌匀6.平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼7.把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。

8.卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。然后上锅隔水蒸10分钟即可。

芙蓉蛋卷的皮怎样做出又薄又好吃

8.卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。然后上锅隔水蒸10分钟即可。

有什么好吃又颜值高、做法又简单的红萝卜食谱让不爱吃红萝卜的孩子爱上吃红萝卜吗

谢谢邀请

孩子不吃胡萝卜，所以就得变着方法做吃的。胡萝卜蛋卷。

做了这个蛋卷，宝贝连午饭都带这个吃了。这样煎出来，胡萝卜没有了那种难闻的气味，摆放在饭盒里又漂亮，宝贝对她的小同学说，这个爱心饭盒可好吃了

(?˙ー˙?)。

食材：胡萝卜一个，鸡蛋两个，蒜末适量

调料：盐适量，糖半茶匙，生抽一勺

做法：

准备好材料。热油七成热，爆香蒜蓉，放入胡萝卜丝

(这里也可以用开水加适量油烫胡萝卜丝两分钟，但个人觉得炒出来更好吃)把胡萝卜丝炒软，加入适量盐，糖，生抽炒匀。打蛋液，加入两匙羹水拌匀，然后加入胡萝卜丝，拌匀

(家里有面粉的可以加适量面粉)。热油七成热，倒入蛋液，摊平成圆形，中慢火煎一分钟后转慢火煎。大约煎三四分钟后，关火，用余热将鸡蛋煎到凝固

(如果没有凝固可以重复一次开火再煎一两分钟，再关火)。待温时将蛋皮卷起来。用刀轻柔切件即可。

蛋糕店制作的蛋卷，香而脆。需要的材料是什么呢

蛋卷的制作方法：

将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美。又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再卷成筒而成。色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。据传,此蛋卷是瑞士传来,故也称瑞士蛋卷。

纯中国菜式的蛋卷：

如意蛋卷

配料：青鱼肉250克，辣大酱25克，鸡蛋2个，鸡蛋清50克，火腿30克，油菜叶20克，鸡油10克，鸡汤100毫升，料酒15克，精盐3克，味精2.5克，水淀粉15克，葱姜水10克

特色：形似如意，美观大方，清鲜微辣

操作：1、将鸡蛋打入碗中，加入5克料酒，0.75克精盐、5克水淀粉，用竹筷打散打均匀，把干净炒锅上火烧热，淋少许豆油滑锅，随即倒入一半鸡蛋，将锅转动国，摊成一张圆形鸡蛋皮，依此法再摊一张

2、再将青鱼肉洗净，在鱼肉面用刀背，轻砸，然后将刀翻过来，用刀刃将鱼肉刮下来，则鱼肉与刺皮自然分开，放在干净的丰墩上，用刀斩成细茸，将鸡蛋清放在碗内，用竹筷打散，与鱼茸一起放入瓷盆里，加入10克料酒、2克精盐、1.5克味精和葱姜水，用3根竹筷使劲向一个方向搅打，若太稠，可加入适量的清水，直打至鱼糕发稠上劲，光亮即好

3、把油菜叶、火腿分别切成细末，再将鸡蛋皮摊平，着锅的一面向下，将鱼糕均匀在分放在2张蛋皮上，抹光抹匀，在鱼糕的一侧撒上火腿末，另一侧撒上油菜末，再从两侧同时往里卷，卷到中间火腿末与油菜叶末交接处即好，这样如意卷已做好

4、再把做好的如意蛋卷置于盘中，上屉用中火约蒸7分钟，打开屉帽放一次气，然后再用小火约蒸5分钟，取出，稍凉，切成片，码在碗中加入0.25克精盐、1克味精和鸡汤，再上屉约蒸4分钟，取出，将汤滗入锅中，上火烧沸，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油，搅拌均匀，放入一个小瓷碗里，

5、食用时，随配一小碟辣大酱，一小碗汤汁蘸食，即可

礼记蛋卷：

材料：奶油200公克,糖粉140公克,香草粉

(或香草精)1/4小匙蛋2个,低筋面粉1杯

(100公克)

1、先将奶油用低温加热到溶解

2、再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀

3、蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀

4、最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状

5、用汤匙舀取少许面糊取好间隔

(间隔要稍大些)

6、平均放置於烤盘上

7、再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状