粤菜厨师蒸鱼豉油做法
1. 选择新鲜的鱼，最好是深海鱼类，肉质更加鲜美。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥，并清洗干净。在鱼身上切几刀，以便蒸制时入味。
3. 将鱼放在蒸架上，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
4. 在蒸鱼的同时，准备好蒸鱼豉油。将葱姜蒜切成末，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精拌匀。
5. 将蒸鱼豉油倒入碗中，再将鱼取出，淋上蒸鱼豉油。
6. 最后，撒上葱花或香菜，即可享用美味的蒸鱼。
以上就是粤菜厨师蒸鱼豉油的做法，非常简单易做，而且味道非常好。
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