汆大肉丸子的做法

星座梦 2023-06-23 18:51:30 -

【汆大肉丸子的做法】

1. 准备食材:
- 猪肉(五花肉) 200克
- 大葱 1根
- 姜适量
- 鸡蛋 2个
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 清水适量
2. 处理猪肉:
将猪肉切成小块,放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、料酒和食用油,搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 准备其他食材:
大葱切成葱花,姜切成姜片,鸡蛋打散备用。
4. 烹饪肉丸子:
将腌制好的猪肉块用手搓成球状,然后放入开水中煮熟,捞出备用。
5. 在锅中加入适量的油,放入葱花和姜片煸炒出香味,然后加入煮熟的肉丸子翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟,直到肉丸子熟透。
7. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉调味,再翻炒均匀。
8. 将炒好的肉丸子盛出,装盘即可。
这是汆大肉丸子的做法,制作出来的肉丸子口感鲜美,肉质细腻,非常受欢迎。制作过程中需要一些耐心和细心,希望您能够成功制作出美味的汆大肉丸子。

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