大家好，今天给各位分享干鹅肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对风干鹅怎么样做才好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
风干鹅的炖汤的做法
风干咸鹅的做法，首选咸鹅清洗干净剁成块，然后烧油放入葱姜爆香把鹅块放入锅里翻炒，加入冷水烧开后倒入煲汤锅里在小火煲一个小时就好了。
红烧干鹅家常做法
1、食料准备：鹅肉1000克、油、盐、糖、葱、姜、大蒜、酱油适量。
2、将鹅肉洗净，剁成块，烧一锅开水，将鹅肉泡一下，泡至鹅肉变色即可，同时将葱姜蒜切沫备用。
3、泡好的鹅肉，用清水再洗一遍。
4、热油锅，加适量白糖，熬制金黄色。
5、糖熬好后，放入备好的鹅肉翻炒，放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。
干咸鹅怎么烧好吃
原料
咸鹅
(1只)
胡萝卜
(半只)
莴笋
(1根)
嫩豆腐
(半块)
百叶
(两张)
姜片1块
蒜瓣三只
小米椒五、六个
葱花适量
八角少许
白糖适量
料酒少许
步骤1/把咸鹅剁成块。用清水浸泡两到三个小时左右，目的是去除过多的咸味。如果腌制的不咸，稍微浸泡即可。浸泡好后把咸鹅块沥干水留着备用！
步骤2/把洗好的姜，蒜切片。切点葱花，百叶洗干净切成细丝。胡萝卜洗好切片，嫩豆腐切块。
步骤3/接下来把锅烧热加入适量食用油，然后把蒜、姜、干辣椒、八角放入锅中爆香。
步骤4/沥干水分的咸鹅肉倒入锅中，大火多翻炒一会。翻炒好的咸鹅加入料酒，两勺白糖。加入适量的凉开水，小火慢炖二十分钟。然后放入胡萝卜小火慢炖，至胡萝卜软烂，依次加入豆腐，百叶丝。盖上盖焖炖十分钟即可。
步骤5/撒上葱油就可以出锅啦。
风干鹅怎么样做才好吃
主料有干鹅500克、莲藕200克、冰糖20克、青红椒块适量，豆瓣酱1勺，辅料有盐10克、料酒适量、酱油10克、葱姜适量、八角2个，花椒少许，风干鹅的做法为：
1.将干鹅洗净，斩成小块，准备好葱姜、八角、花椒，再将莲藕去皮后洗净，切成块；
2.将干鹅放入锅里，加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分，往锅中加入油，爆香八角，下入焯水的干鹅煸炒，煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀；
3.加入料酒、酱油、冰糖，炒至老鹅上色，再加入开水，没过老鹅，烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块，即可吃风干鹅。
文章到此结束，如果本次分享的干鹅肉怎么弄好吃和风干鹅怎么样做才好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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