【川菜豆腐夹肉馅的做法大全】
制作流程:
1. 准备材料:豆腐 200 克、猪肉馅 100 克、大葱 1 根、姜 1 片、蒜 3 瓣、干辣椒 2-3 个、生抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、白糖 1 汤匙、盐 1/2 茶匙、鸡精 1/4 茶匙、白胡椒粉 1/4 茶匙、香油 1/2 汤匙、植物油适量。
2. 豆腐切成块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 猪肉馅加入大葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、香油搅拌均匀。
4. 将搅拌好的肉馅放入豆腐块中,用保鲜膜封好,放入冰箱冷冻至凝固。
5. 烤箱预热至 200 度,将冷冻好的豆腐块放入烤盘中,烤 10 分钟左右,取出待凉。
适合人群:
适合所有人群,尤其是老人、儿童和孕妇。
禁忌:
豆腐是一种营养丰富的食品,但其中含钙质较高,容易引起胃寒、胃痛、腹泻等症状。另外,对于肠胃消化不良、乳糖不耐受的人来说,也不适合食用过多豆腐。
注意事项:
1. 在搅拌肉馅时,可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料。
2. 豆腐在冷冻时,如果不小心被冻硬,可以放入热水中泡软后再使用。
3. 烤箱的温度和时间可以根据自己的烤箱型号和豆腐的大小进行调整。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/MTFoFDBLBPx0.html
