【西葫芦炒肉的做法】
1. 西葫芦洗净,去蒂,切成均匀大小的薄片。
2. 猪里脊肉洗净,切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入西葫芦片,继续煸炒至西葫芦变软。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
【步骤】
1. 将西葫芦炒肉装盘,撒上葱花点缀即可。
2. 烹饪时间约为15-20分钟左右,烹饪过程中可根据个人口味适当调整时间。
3. 建议选用猪里脊肉,肉质细嫩,口感好。
西葫芦炒肉是一道简单易做的家常菜,不仅美味还营养丰富。西葫芦富含维生素和矿物质,猪肉则含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,两者搭配相得益彰。无论是作为早餐、午餐、晚餐,还是零食,都是一道美味又健康的佳肴。
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