【精美粤菜做法面包做松软】
一、制作流程
1. 准备材料：
- 高筋面粉 200克
- 酵母 5克
- 糖 30克
- 盐 3克
- 温水 120毫升
- 黄油 20克
2. 将高筋面粉、酵母、糖、盐放入一个大碗中，加入温水，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团揉成表面光滑的面团，放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积翻倍。
4. 将黄油融入到面团中，继续揉面，直到面团变得光滑有弹性。
5. 将面团分成大小相等的10个面团，揉圆后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵15-20分钟，直到面团体积翻倍。
6. 将发酵好的面团取出来，揉圆后，放入烤盘中，用叉子在面团上戳几个孔，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵15-20分钟，直到面团体积翻倍。
7. 烤箱预热至180度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤15-20分钟，直到面包表面呈金黄色。
二、适合人群
适合人群：
- 对面包口感没有特别偏好的人群
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群
三、禁忌
禁忌：
- 面团发酵过度，可能会导致面团变得过度发酵、松软，口感变差。
- 面团在发酵过程中，不能接触到阳光或潮湿的环境，否则会导致面团发酵失败。
四、总结
通过以上制作步骤，我们可以制作出美味的粤菜面包。这个面包松软可口，口感细腻，适合各种人群食用。在制作过程中需要注意面团的发酵时间和温度，以确保面包口感好，松软可口。
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